Índice Cestalia 2007–2026 · Historia de una referencia
Cesta 1: tres campañas a 99 euros antes de cruzar los cien
Nuestra cesta de mimbre de entrada costaba 62,29 € en 2007 y cuesta 114,73 € en 2026. Es una de las referencias que más ha subido por encima de la inflación, un 26% en euros de hoy. Pero su momento clave fue otro: de 2019 a 2021 la mantuvimos tres campañas a 99 euros, y en 2022 incluso la bajamos para no pasar de cien.
Por Cristóbal López, gerente de Cestalia. Octubre de 2026.
| 2007 | 2026 | Cambio | |
|---|---|---|---|
| Precio de catálogo (sin IVA) | 62,29 € | 114,73 € | +84,2% |
| En euros de hoy (IPC INE) | 90,72 € | 114,73 € | +26,5% |
| Botellas | 7 | 6 | −1 |
| Destilados | Whisky y pacharán | Ninguno (vermut) | |
| Ibérico | Chorizo, 250 g | Paleta, chorizo y salchichón, unos 625 g | |
| Turrón en tableta | 800 g | 450 g | −44% |
Fuente: catálogos Cestalia 2007 y 2026. Precios sin IVA; euros de agosto de 2026 según el IPC general del INE.
Doce años subiendo más que la vida
A diferencia de otras referencias del catálogo, la Cesta 1 no se quedó quieta durante los años de la crisis. En 2007 costaba 62,29 € y llevaba un whisky, un pacharán, dos cavas, tres vinos, un chorizo ibérico de Sánchez Romero Carvajal y cuatro tabletas de turrón de 200 gramos. En 2018 costaba 87,35 € y, en euros de hoy, un 22% más que la primera. Fue ganando producto: el primer queso y el primer vino blanco en 2013, embutidos de 350 gramos en 2014, ron y ginebra en 2015.
El umbral de los cien euros
En 2019 dimos el salto más grande de su historia: un 13,9% en una sola campaña, hasta 99,52 €, con un cava Gran Plus Ultra de Codorníu. Y ahí se quedó. En 2020 costó 99,82 € y en 2021, 99,16 €: tres campañas seguidas a menos de un euro de los cien. Es el mismo fenómeno que vimos en nuestra referencia más alta, el Baúl 6, que pasó seis campañas rozando los mil. Para una empresa que compra decenas de cestas, que el precio por persona empiece por 9 o por 1 no es un detalle.
En 2022, con la inflación ya disparada, hicimos algo poco habitual: la bajamos a 96,07 €. Para lograrlo salieron el paté, los espárragos y una tableta de turrón. En euros de hoy, la Cesta 1 pasó de 126,60 € en 2020 a 108,24 € en 2022, un 15% menos en dos años. No fue hasta 2023 cuando cruzó por fin los cien euros, con 105,51 €.
| Campaña | Precio (sin IVA) | En euros de hoy | Vs. año anterior | Qué pasó |
|---|---|---|---|---|
| 2007 | 62,29 € | 90,72 € | Whisky, pacharán, cava, tres vinos y cuatro turrones de 200 g | |
| 2008 | 63,33 € | 90,96 € | +1,7% | Dos estuches de Jabuguitos: chorizo y salchichón |
| 2009 | 63,46 € | 90,42 € | +0,2% | |
| 2010 | 69,84 € | 96,62 € | +10,1% | Whisky Ballantine's |
| 2011 | 68,85 € | 93,02 € | −1,4% | |
| 2012 | 74,22 € | 97,45 € | +7,8% | El licor de hierbas sustituye al pacharán; entra el caldo de Navidad |
| 2013 | 77,68 € | 101,69 € | +4,7% | Primer queso y primer vino blanco |
| 2014 | 77,87 € | 102,97 € | +0,2% | Chorizo y salchichón de 350 g |
| 2015 | 77,68 € | 102,71 € | −0,2% | Sale el whisky; entran ron y ginebra |
| 2016 | 79,22 € | 103,10 € | +2,0% | |
| 2017 | 81,15 € | 104,46 € | +2,4% | |
| 2018 | 87,35 € | 111,11 € | +7,6% | |
| 2019 | 99,52 € | 125,59 € | +13,9% | Cava Gran Plus Ultra; se queda a 48 céntimos de los cien |
| 2020 | 99,82 € | 126,60 € | +0,3% | Sale el ron, entra el vermut y la paleta ibérica loncheada |
| 2021 | 99,16 € | 118,09 € | −0,7% | Sale la ginebra |
| 2022 | 96,07 € | 108,24 € | −3,1% | Baja de precio en plena inflación |
| 2023 | 105,51 € | 115,30 € | +9,8% | Primera vez por encima de 100 € |
| 2024 | 103,28 € | 109,79 € | −2,1% | |
| 2025 | 110,25 € | 113,89 € | +6,7% | Vuelven el vermut y el aceite de oliva |
| 2026 | 114,73 € | 114,73 € | +4,1% |
Fuente: fichas del archivo de catálogos Cestalia. Euros de agosto de 2026 según el IPC general del INE.
Lo que ha cambiado dentro
Ha salido
- El whisky, que estuvo hasta 2014, y el pacharán, hasta 2011
- El ron (2015–2019) y la ginebra (2015–2020), que vinieron detrás
- Las tabletas de turrón de 200 g: hoy son tres de 150 g
- El pulpo, el melocotón en almíbar y los patés en lata
Ha entrado
- Un Rioja reserva de Valdemar y un verdejo de Rueda
- Paleta ibérica loncheada, desde 2020
- Queso de oveja, desde 2013
- Vermut, aceite de oliva virgen extra y chocolate con flor de sal
- Dulces de 1880: mantecados y polvorones
La Cesta 1 resume la gran transformación de la cesta de Navidad de empresa: de los destilados al vino y el aperitivo, y del turrón en cantidad al ibérico. En 2007 llevaba dos botellas de alta graduación; en 2026 no lleva ninguna.
Por qué ha subido más que la inflación. La Cesta 1 es la puerta de entrada a nuestras cestas de mimbre, y durante años la fuimos completando en lugar de recortarla. El freno llegó con los cien euros: preferimos ajustar el contenido y aguantar tres campañas por debajo antes que cruzar ese umbral. Cuando lo cruzamos, en 2023, fue con una cesta que ya llevaba paleta ibérica, embutidos de bellota y un Rioja reserva.
La Cesta 1 en cada catálogo
Abre la ficha de cualquier campaña para ver qué llevaba exactamente y cuánto costaba.
Cómo lo hemos calculado
Precios de catálogo sin IVA de cada campaña, tomados de las fichas de nuestro archivo. El precio en euros de hoy aplica el IPC general del INE hasta agosto de 2026. Es la misma metodología del Índice de Precios Cestalia 2007–2026, del que forma parte esta referencia; el detalle está en la metodología del índice.
Puedes ver qué llevaba la cesta en la ficha de la Cesta 1 de 2007 y compararla con la Cesta 1 de este año.
Cómo citar: Cestalia (2026). Cesta 1: tres campañas a 99 euros antes de cruzar los cien. Índice de Precios Cestalia 2007–2026. Zaragoza.
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