Vino rancio. Qué es el vino rancio y cómo se hace

Cuando se habla de la cualidad “rancio”, nuestra mente la asocia a un producto pasado, con un sabor que no es muy bueno o que no está en perfectas condiciones para ingerir. No es el caso del vino rancio, un vino envejecido durante uno o dos años de forma muy especial.

Pero… ¿qué es el vino rancio? ¿Cómo se hace el vino rancio? En Cestalia nos adentramos en el mundo del vino rancio para explicarles cómo se elabora el vino rancio.

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Curiosidades del jamón. 6 datos curiosos del jamón

El jamón es uno de los alimentos más famosos de España y con más adeptos. Lo sorprendente es que todavía hay muchas curiosidades del jamón que son desconocidas por bastante gente.  Una caja jamonera es un regalo perfecto siempre que quiera tener un detalle con un conocido (y que sepa que le guste el jamón). Por eso hoy analizamos a fondo el jamón, uno de los productos que no pueden faltar en cualquier mesa.

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Elaboración de embutido. ¿Cómo se hace el embutido?

Nos encantan los embutidos. Sea cual sea. Poner chorizo o salchichón en las comidas familiares, de amigos o en una merienda casual siempre es un acierto. Pero… ¿Cómo se hace el embutido?

El proceso de elaboración de embutido suele ser desconocido por la gran mayoría de la población. En Cestalia nos adentramos en el mundo de la elaboración de embutido para descubrir cómo se hace.

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Fuet o salchichón. ¿Cuál es la diferencia entre fuet y salchichón?

Lo sabe todo el mundo. El fuet y el salchichón no son lo mismo, pero saber cuál es la diferencia a veces se hace complicado. En Cestalia nos adentramos de lleno en el tema, para tener claro qué elegir, fuet o salchichón, sabiendo en qué se diferencian.

Vamos a intentar aclarar cuál es la diferencia entre fuet y salchichón. Pero eso sí, le recomendamos coger un trozo de pan mientras lee esto, porque seguro que le entra hambre después.fuet-salchichon Continue reading