Las conservas para Navidad más típicas
La Navidad es ese periodo del año en el que muchas personas se juntan para compartir fiestas, celebraciones y pasar buenos ratos juntos. Familiares y amigos celebran todo lo bueno sucedido durante el año anterior y brindan por todo lo bueno que, esperan, está por llegar.
Y, como no puede ser menos, todas estas reuniones están caracterizadas por las grandes cantidades de comida que se sirven a todas horas. Desde los aperitivos en navidad, como las cenas de tres platos y postres, la comida en abundancia es sinónimo de Navidad.
Pero no todo tienen que ser mariscos frescos y carnes rojas muy elaboradas. Lo cierto es que cuando llegan estas fechas, los productos frescos más demandados empiezan a subir los precios de forma desorbitada y no todos los bolsillos se ajustan a estas subidas. Y entonces surgen las dudas sobre qué comer en Navidad.
Hay una opción, especialmente apreciada por esas personas previsoras a las que les gusta preparar todo con antelación para no llevarse disgustos más tarde, para preparar una cena o comida de Navidad exitosa: Las conservas para Navidad.
Hoy, en Cestalia, queremos hablar de las conservas para Navidad típicas y dar algunas sugerencias de cómo servirlas para sorprender y deleitar a los invitados.
Conservas típicas para Navidad
Conservas de carne por Navidad
Vamos a empezar por los productos cárnicos. Aunque muchas familias optan por servir pescados y mariscos, otra buena proporción de la población prefiere la carne. Pero conseguir el rollo de pollo relleno o esa pieza concreta para el asado puede ponerse difícil en fechas navideñas.
Las conservas son una opción muy fácil, económica y útil para estos casos. Podemos optar, por ejemplo, por hacer unos entrantes con salchichitas cocktail que seguro fascinarán a los niños pero que también pueden disfrutar los mayores.
Otra delicia en conserva el lomo de orza, un plato típico de la gastronomía de Castilla la Mancha que puede servirse como entrante con tostas de pan o solo. Es muy sabroso y seguro que nadie se queja de probarlo.
Para un primer plato o plato principal, sugerimos un confit de pato en conserva. Esta delicia se puede preparar de muchas formas y está riquísimo acompañado de compota de manzana y patatas (por poner un ejemplo).
Aunque no son conservas como tal, una tabla de embutidos para navidad no puede faltar en tu mesa y también son alimentos que puedes comprar con mucha antelación y guardar hasta el día oportuno.
Pero las conservas para Navidad más típicas de verdad son los foies y los patés. La versatilidad de uso del paté y del foies los convierte en unas conservas que, sin duda no pueden faltar. Sean del tipo que sean, combinarlos con mermeladas y gelatinas, es un acierto seguro.
Conservas vegetales
Además de las conservas de carne típicas para Navidad, también podemos encontrar una gran variedad de conservas vegetales. En los últimos tiempos las cenas de Navidad vegetarianas se están popularizando, pero incluso si tu mesa es omnívora, contar con unas cuantas conservas vegetales es una buena idea.
Un buen entrante que nunca falla son los espárragos blancos. Mezclados con mayonesa o veganesa, seguro que conquistarán a todos los invitados a tu mesa.
Para preparar entrantes, montaditos, tapas y pinchos, los pimientos en conserva se pueden combinar con otras conservas de carne o de pescado para crear auténticas experiencias gustativas.
Las alcachofas en conserva son otro alimento que puede guardar durante mucho tiempo y preparar rápidamente de forma especial. Cocínelas salteadas, rebozadas, en tempura o gratinadas con queso y bechamel… Las posibilidades son infinitas y siempre con resultados deliciosos. Además, son un plato muy sano y, según como se cocine, ligero, que puede ser un buen contraste con los típicos platos pesados de Navidad.
Conservas marinas para Navidad
Para los amantes de los pescados y los mariscos, las conservas no se quedan atrás. De hecho, son las conservas para navidad más típicas de todas: Las navajas, los mejillones, las almejas y los berberechos están presentes en casi todas las mesas de aperitivos en Navidad. Van abriendo el apetito y están riquísimos.
Tampoco podemos olvidarnos de las sardinas y los boquerones, tanto en vinagre como en aceite como en escabeche. Se pueden poner solas o en montaditos y pinchos.
Por otro lado, tampoco fallaremos nunca sirviendo una ensalada de ventresca, tomate y cebolla.
Y si está buscando un plato principal, sugerimos los chipirones en su tinta. Deliciosos, se pueden acompañar de arroz y son fáciles de encontrar en conserva.
Conservas para Navidad típicas de postre.
Por supuesto, las conservas también tienen su hueco entre los postres y los dulces. Cualquier fruta en almíbar es perfecta para acabar la cena de Navidad. Los melocotones en almíbar se pueden utilizar para hacer macedonias de frutas o incluso ricos cócteles fáciles. Y ¿qué hay del melocotón con vino? Otro clásico navideño que no puede faltar.
También podemos emplear las mermeladas típicas como las de fresas o moras para postres o para entrantes.
En definitiva, las conservas para navidad típicas se caracterizan por ser versátiles y deliciosas y puedes preparar alternativas a los platos más típicos con ellas, tanto de entrantes como de primer plato y plato principal.
Encuentra en las cestas de navidad de Cestalia las mejores latas y botes de conservas típicas para navidad.