Azúcar en vino tinto. ¿El vino tinto lleva azúcar?

En Cestalia ya os hemos hablado de los vinos dulces y el por qué existen estos tipos de vinos. Por eso, seguimos adentrándonos en este mundo para hablar del azúcar en el vino. Si le gustan las uvas, sabrá que hay variedades de uva más dulces y otras más secas.

Esa dulzura también se traslada al vino a la hora de proceder a su elaboración. Por eso, sí, podemos afirmar que hay azúcar en el vino tinto, y en cualquier tipo de vino. Según el tipo de azúcar, este facilitará la fermentación del vino o no, y por eso su papel es tan importante.vino Continue reading

Vinos dulces. Qué son y cuántos tipos de vinos dulces existen

Los tipos de vinos que existen en la actualidad en el mercado son muy variados. Una de la tipología que poco a poco ha ido ganando más adeptos es la de los vinos dulces.

Los vinos dulces surgen al fijarse en la cantidad de azúcar en el vino, y atendiendo a esta cantidad, hay diferentes tipos de vinos dulces. En Cestalia nos adentramos en el mundo de los vinos dulces para explicar qué son y cuántos tipos existen.vinos-dulces Continue reading

¿Cuánto aceite de oliva es recomendable al día?

Llevar una dieta sana se ha convertido en la preocupación de muchas personas en los últimos años. La dieta mediterránea es considerada una de las más saludables y equilibradas a nivel internacional, y en parte se debe a la presencia del aceite de oliva en la dieta.

La duda entonces surge a la hora de saber cuánto aceite de oliva es recomendable al día y a lo largo de la dieta, pues todo en exceso es malo. Desde Cestalia siempre recomendamos un consumo adecuado del aceite de oliva y de cualquier producto. La salud es lo primero.aceite-oliva Continue reading

Vinos de La Rioja. Conozca los diferentes vinos de La Rioja

La región de La Rioja es una de las grandes zonas productoras de vino. Son bien conocidos los vinos de La Rioja y han adquirido una posición privilegiada a la hora de hablar de buenos vinos.

En Cestalia nos hemos preguntado cuántos tipos de vinos de La Rioja existen según el tiempo de maduración y sus procesos de elaboración. No pierda detalle de las diferencias existentes en los tipos de vino de la Rioja.vinos-rioja Continue reading

Descubre la mermelada Bubub y renueva tus platos

Si hay algo de lo que presumimos en Cestalia es de apostar por el producto local. Un claro ejemplo son las mermeladas Bubub que incluimos en varios de nuestros lotes de Navidad. Fruta de primera calidad para crear sabores exquisitos de mermelada Bubub y que nosotros estamos encantados de servir en nuestros productos.

Si todavía no conoce la mermelada Bubub, le descubrimos la que a partir de ahora será su nueva marca de mermelada favorita.

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Cuál es el mejor vino tinto para carnes rojas

Después de conocer cómo elegir un buen vino para pescado, es hora de adentrarse en el mundo contrario: las carnes. Concretamente las carnes rojas. Nos hemos preguntado cuál puede ser el mejor vino tinto para carnes rojas y deleitar a nuestros invitados con un plato de categoría.

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Saber cocinar es importante, pero maridar la comida todavía más. Elegir un buen vino tinto para carnes rojas puede parecer sencillo, pero hay que tener en cuenta varias cosas. Hoy en Cestalia intentamos explicarlas todas para que su elección sea la más adecuada. ¿Se anima? Continue reading

Por qué se come turrón en Navidad y no en otra fecha

El turrón se ha convertido en un producto fundamental en la mesa de los hogares españoles en las fiestas navideñas, y quizá nadie se ha preguntado nunca por qué se come turrón en Navidad y no en otras fechas del año.

Todo tiene una explicación, y para encontrar la razón de este consumo navideño de turrón hay que remontarse a los inicios de su elaboración. A partir de hoy entenderá el por qué se come turrón en Navidad y no suele verse en verano, por ejemplo.

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Cómo se celebra la Navidad en otros países

En España la Navidad es una época familiar, donde las casas acogen a todos los integrantes de una familia para pasar unas fiestas de ensueño. No es muy diferente a lo que ocurre en otros países, pero la forma de celebrar la Navidad en otros países varía de la española.

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Eventos especiales, ritos, preparativos, músicas diferentes… En Cestalia nos hemos preguntado cómo celebran la Navidad en otros países, y nos adentramos en las culturas más distintas a la nuestra, llena de turrones y cenas familiares con regalos. Continue reading

Cestas de Navidad para celiacos: Navidad sin gluten

Cada año, la demanda aumenta y los tipos de cestas de Navidad son cada vez más diferentes. A su vez, son más las personas que buscan productos para celíacos, y de ahí la necesidad de crear cestas de Navidad para celíacos.Con la nueva campaña en marcha, en Cestalia nos adentramos en el mundo de las cestas y lotes de Navidad.

Por eso en Cestalia, hemos incluido entre nuestros productos un lote de Navidad sin gluten.  Los alimentos sin gluten se distinguen por dos distintivos que marcan la ausencia de esta proteína. Si el producto lleva el sello de la espiga barrada o el símbolo de FACE, una persona celíaca va a poder tomarlo sin miedo a que le produzca reacción.

Lote sin gluten-2018 Continue reading