¿Cuál es el origen del lambrusco?

Podemos asegurar que el lambrusco ha ido ganando terreno como uno de los vinos espumosos favoritos para acompañar ciertas comidas. Presume de ser bastante fresco, pero lo cierto es que el origen del lambrusco queda en el aire para mucha gente.

Hoy en Cestalia nos adentramos en el mundo de este vino espumoso y descubrimos cuál es el origen del lambrusco y las características de este vino italiano. ¿Nos acompaña?

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Postres para Navidad. Sorprenda a sus invitados con estos postres de Navidad.

Las comidas navideñas son sinónimo de reuniones familiares, diversión y disfrute de comidas deliciosas. ¿Y qué mejor que finalizar la comida familiar con increíbles postres para Navidad? Endulzar el final de la comida es importantísimo, y por eso hoy en Cestalia buscamos algunos de los postres para Navidad perfectos para este año.

¿Libreta en mano y ganas de descubrir un mundo de sabores? ¡Vamos allá!

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¿El turrón caduca?

La Navidad está a la vuelta de la esquina y con ella llegan los productos típicos de estas fechas tan marcadas en el calendario de todos los hogares. En los españoles, mención especial es la del turrón.

Existen muchos tipos de turrón, cada año surgen muchos nuevos sabores, texturas y mezclas que seguramente no se las imaginaba ni pasaban por su mente, pero que se hacen realidad. El problema llega cuando el turrón no se termina durante estos días y se guarda en el armario o la despensa para el año siguiente. Pero… ¿esto está bien hecho? ¿El turrón caduca?

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Tipos de huevos de gallina. ¿Qué tipos de huevos se venden para su consumo?

La alimentación es cada vez más importante para el ser humano, y con el paso del tiempo, el foco de atención se pone en algunos detalles que hasta ahora pasaban desapercibidos. Es el caso de los diferentes tipos de huevos de gallina.

En el mercado español actual se comercializan cuatro tipos de huevos de gallina que se diferencian unos de otros por un número en el código incluido en todos ellos. Este número va a determinar de qué tipo de gallina proceden los huevos y cómo ha sido y es la crianza de estos animales.

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Frutos secos con más proteínas. ¿Cuáles son?

Siempre se ha dicho que los frutos secos con una fuente rica en proteínas, por lo que no cabe duda de que la ingesta de estos alimentos es totalmente beneficiosa para nuestra salud. No solo a nivel proteico, sino que se ha demostrado que muchos frutos secos ayudan a mejorar el sistema inmunológico y la memoria.

Sin embargo, en Cestalia nos hemos preguntado cuáles son los frutos secos con más proteínas, y quizá le sorprenda el resultado o lo desconozca. Así que no se despegue de la pantalla y siga leyendo para descubrir cuáles son los frutos secos con más proteínas.

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15 tipos de quesos muy consumidos y queridos

El queso puede ser de vaca, de cabra, de oveja… La infinidad de los tipos de quesos que existen en el mundo hace imposible que en Cestalia podamos incluir todos ellos en un mismo post; seguro que nos dejaríamos algunos.

Sin embargo, nos hemos propuesto recoger los tipos de quesos más habituales y consumidos en el mundo. ¿Cree que su favorito estará entre estas clases de queso que le presentamos a continuación?

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Pezuña del jamón: ¿arriba o abajo?

Aunque en nuestro blog ya hemos explicado cómo cortar jamón en casa y conservarlo en perfectas condiciones, sigue habiendo una pregunta que ronda por la cabeza de muchos clientes: ¿La pezuña del jamón hacia arriba o hacia abajo?

No es una duda injustificada, porque al final la posición de la pieza y si la pezuña está arriba o abajo va a determinar el resultado final de la loncha de jamón. En Cestalia le explicamos cómo influye si la pezuña del jamón está arriba o abajo para que sea usted mismo el que decida cómo prefiere comer jamón.

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Cestas de navidad 2019: comienza la campaña de Navidad en Cestalia

Un año más, llega la campaña de Navidad, y este año en Cestalia llegamos con novedades en nuestros lotes de navidad y nuestros productos. De cara a la nueva campaña de Navidad 2019, nos ponemos en marcha con meses de antelación para lograr que todo esté listo en unas fechas tan señaladas como las que protagonizan el mes de diciembre.

Así son nuestras nuevas cestas de navidad 2019 y los recientes productos que hemos incorporado a nuestros lotes.

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5 edulcorantes naturales para sustituir al azúcar

Al pensar en los diferentes tipos de azúcar que existen, es imposible que no nos venga a la cabeza hablar de los edulcorantes naturales. No, no se trata de la conocida y extendida sacarina que se encuentra en muchas cafeterías como alternativa al azúcar.

La sacarina es un edulcorante artificial, pero existen otros edulcorantes naturales para endulzar sus alimentos, siendo más sanos y dulces que el azúcar como tal.

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Diferencia entre rosado y clarete

Seguro que le ha pasado alguna vez que cuando ha pedido un vino clarete le han preguntado: ¿Le sirve rosado? Puede valer, por qué no, ambos están ricos y son fresquitos y refrescantes. Sin embargo… No es lo mismo.

La diferencia entre rosado y clarete tiene dos motivos, ya que se elaboran de manera diferente y se utilizan distintos tipos de uva. De esta manera se consideran dos tipos de vinos diferentes, aunque de aspecto puedan parecer similares.

Nos adentramos una vez más en el amplio y maravilloso mundo del vino para lograr entender la diferencia entre rosado y clarete y que no haya dudas a la hora de pedirlo o comprarlo.

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