Publicado el 29 de marzo de 2019
Publicado el 29 de marzo de 2019
El mundo de la aceituna es más amplio de lo que todo el mundo puede pensar. Los tipos de aceitunas que existen abren un campo a menudo desconocido para la gran mayoría de la población. Por eso hoy en Cestalia, hablamos de las variedades y tipos de aceitunas en España,... Ver artículo
Publicado el 22 de marzo de 2019
Publicado el 22 de marzo de 2019
Cuando se habla de la cualidad “rancio”, nuestra mente la asocia a un producto pasado, con un sabor que no es muy bueno o que no está en perfectas condiciones para ingerir. No es el caso del vino rancio, un vino envejecido durante uno o dos años de forma muy... Ver artículo
Publicado el 15 de marzo de 2019
Publicado el 15 de marzo de 2019
El jamón es uno de los alimentos más famosos de España y con más adeptos. Lo sorprendente es que todavía hay muchas curiosidades del jamón que son desconocidas por bastante gente. Una caja jamonera es un regalo perfecto siempre que quiera tener un detalle con un conocido (y que sepa... Ver artículo
Publicado el 8 de marzo de 2019
Publicado el 8 de marzo de 2019
Nos encantan los embutidos. Sea cual sea. Poner chorizo o salchichón en las comidas familiares, de amigos o en una merienda casual siempre es un acierto. Pero… ¿Cómo se hace el embutido? El proceso de elaboración de embutido suele ser desconocido por la gran mayoría de la población. En Cestalia... Ver artículo
Publicado el 1 de marzo de 2019
Publicado el 1 de marzo de 2019
Lo sabe todo el mundo. El fuet y el salchichón no son lo mismo, pero saber cuál es la diferencia a veces se hace complicado. En Cestalia nos adentramos de lleno en el tema, para tener claro qué elegir, fuet o salchichón, sabiendo en qué se diferencian. Vamos a intentar... Ver artículo
Publicado el 22 de febrero de 2019
Publicado el 22 de febrero de 2019
Los vinos de Jerez son conocidos a nivel nacional como uno de los vinos más famosos de la península. Llevan muchos años produciéndose, y eso les ha consolidado como uno de los vinos de referencia de España. Pero… ¿cuánto tipos de vinos de Jerez existen? En Cestalia nos gustan los... Ver artículo
Publicado el 15 de febrero de 2019
Publicado el 15 de febrero de 2019
Seguro que alguna vez ha llegado la siguiente duda a su cabeza: ¿Se puede reutilizar el aceite de oliva? Tras cocinar, siempre nos encontramos con el mismo problema, qué hacer con el aceite que nos ha sobrado. Reutilizar el aceite de oliva usado sí se puede hacer, siempre y cuando... Ver artículo
Publicado el 8 de febrero de 2019
Publicado el 8 de febrero de 2019
Ya les hemos comentado alguna vez en Cestalia algunas de las mejores propiedades del chocolate. Pero sabemos que el mundo del cacao es muy amplio y hoy nos adentramos de lleno en él. Les contamos algunas curiosidades del chocolate que quizá no sabía, y que seguro que alguna vez se... Ver artículo
Publicado el 1 de febrero de 2019
Publicado el 1 de febrero de 2019
En Cestalia ya os hemos hablado de los vinos dulces y el por qué existen estos tipos de vinos. Por eso, seguimos adentrándonos en este mundo para hablar del azúcar en el vino. Si le gustan las uvas, sabrá que hay variedades de uva más dulces y otras más secas.... Ver artículo
Publicado el 25 de enero de 2019
Publicado el 25 de enero de 2019
Los tipos de vinos que existen en la actualidad en el mercado son muy variados. Una de la tipología que poco a poco ha ido ganando más adeptos es la de los vinos dulces. Los vinos dulces surgen al fijarse en la cantidad de azúcar en el vino, y atendiendo... Ver artículo