Publicado el 27 de septiembre de 2019
Publicado el 27 de septiembre de 2019
El queso puede ser de vaca, de cabra, de oveja… La infinidad de los tipos de quesos que existen en el mundo hace imposible que en Cestalia podamos incluir todos ellos en un mismo post; seguro que nos dejaríamos algunos. Sin embargo, nos hemos propuesto recoger los tipos de quesos... Ver artículo
Publicado el 20 de septiembre de 2019
Publicado el 20 de septiembre de 2019
Aunque en nuestro blog ya hemos explicado cómo cortar jamón en casa y conservarlo en perfectas condiciones, sigue habiendo una pregunta que ronda por la cabeza de muchos clientes: ¿La pezuña del jamón hacia arriba o hacia abajo? No es una duda injustificada, porque al final la posición de la... Ver artículo
Publicado el 13 de septiembre de 2019
Publicado el 13 de septiembre de 2019
Un año más, llega la campaña de Navidad, y este año en Cestalia llegamos con novedades en nuestros lotes de navidad y nuestros productos. De cara a la nueva campaña de Navidad 2019, nos ponemos en marcha con meses de antelación para lograr que todo esté listo en unas fechas... Ver artículo
Publicado el 6 de septiembre de 2019
Publicado el 6 de septiembre de 2019
Al pensar en los diferentes tipos de azúcar que existen, es imposible que no nos venga a la cabeza hablar de los edulcorantes naturales. No, no se trata de la conocida y extendida sacarina que se encuentra en muchas cafeterías como alternativa al azúcar. La sacarina es un edulcorante artificial,... Ver artículo
Publicado el 30 de agosto de 2019
Publicado el 30 de agosto de 2019
Seguro que le ha pasado alguna vez que cuando ha pedido un vino clarete le han preguntado: ¿Le sirve rosado? Puede valer, por qué no, ambos están ricos y son fresquitos y refrescantes. Sin embargo… No es lo mismo. La diferencia entre rosado y clarete tiene dos motivos, ya que... Ver artículo
Publicado el 23 de agosto de 2019
Publicado el 23 de agosto de 2019
Uno de los mayores placeres de la vida: el chocolate. Comer chocolate puede mejorar un día horrible y convertirlo en más dulce al final de la noche. Es uno de los reclamos más habituales por las personas para finalizar su día ya sea en tableta o en helado. ¡Como nos... Ver artículo
Publicado el 16 de agosto de 2019
Publicado el 16 de agosto de 2019
El mundo del gin tonic es muy amplio y da lugar a muchos debates entorno a la ginebra. La base con una ginebra adecuada, la tónica o los complementos deben ir contenidos en las copas para gin tonic. No todas valen, porque es aconsejable que tengan un grosor determinado o... Ver artículo
Publicado el 9 de agosto de 2019
Publicado el 9 de agosto de 2019
Las formas de tomar cava o champagne son infinitas. Pueden ser solos, con algún tipo de maridaje con comidas especiales o acompañando una ocasión especial para quien desea saborearlo. Entre las opciones favoritas de mucha gente están los cócteles con cava o champán. Con sabores suaves y mezclas infinitas, los... Ver artículo
Publicado el 2 de agosto de 2019
Publicado el 2 de agosto de 2019
Hablar de queso curado o semicurado es hablar del proceso de curación del queso para poder diferenciar uno de otro. De este dependerá la textura y el sabor del producto final, por lo que entender cómo curar queso, puede suponer saber cuál le gusta más o menos. Aunque el proceso... Ver artículo
Publicado el 27 de julio de 2019
Publicado el 27 de julio de 2019
En una cafetería a la hora de desayunar, las opciones para endulzar en café son muchas: con sacarina, con azúcar, con azúcar moreno, sin nada… Existen diferentes tipos de azúcar en el mercado actual que abren un mundo de elecciones para escoger el que más le guste o más sano... Ver artículo