Category Archives: General

Llegan las cenas y comidas de Navidad y con ellas las ajetreadas preparaciones en las cocinas. Por eso, es importante conocer algunos platos de Navidad que se puedan preparar con antelación para ahorrarle tiempo en los fogones el día de Nochebuena y si tiene familia en casa, disfrutar más rato de su compañía.

Todo aquello que pueda preparar el día anterior o durante la mañana para dejar la tarde libre de cara a la noche, será bienvenido. Así que en Cestalia hemos pensado algunos platos y recetas para adelantarse a la Navidad en la cocina y tener todo listo a tiempo para comer en Navidad con sus allegados.

Llega Navidad y con ella la época de los regalos. La tradición de los regalos de Navidad lleva entre nosotros muchísimo tiempo, pero desde hace unos años hay otras costumbres que han ido cogiendo peso, como la época del Black Friday o el Cyber Monday. A nosotros, personalmente, nos gusta el Amigo Invisible de Navidad.

Da pie a regalar otro tipo de regalos que no son los clásicos que aparecen bajo el árbol el día de Navidad o que traen los Reyes Magos desde Oriente. Por eso, vamos a dar algunas ideas para el Amigo Invisible de Navidad que pueden salvarle este año si no sabe muy bien por qué apostar.

Llega la Navidad y con ella las cenas más suculentas y deliciosas del año. Si bien es cierto que en 2020, vamos a apostar por celebrar una Navidad diferente por la situación global derivada del COVID-19, la cena de Nochebuena y la comida de Navidad siempre va a estar ahí. Sin embargo, ¿qué comer en Navidad? ¿Se ha quedado sin ideas para este año?

No se preocupe. Hoy vamos a desgranar algunas ideas para que pueda aprovechar todos los productos de nuestras cestas de Navidad este año. ¡Apunte!

Ha leído bien, sí señor. Existen los vinos generosos, pero por este concepto no nos referimos a vinos muy amables y que regalan uvas. Sería un poco raro, aunque seguro que a los más pequeños de la casa les haría mucha gracia.

Nada más lejos de la realidad, los vinos generosos hacen referencia aquellos tipos de vino con una graduación alcohólica concreta, y que por lo tanto tienen una serie de características que los definen. Hoy en Cestalia los analizamos y los desgranamos, porque puede que encuentre alguno en nuestras cestas de Navidad y no sepa realmente lo que son.

En Cestalia ya hemos hablado de cómo enfriar el vino de forma correcta y cómo se debe servir para que el sabor y el aroma siempre se mantenga bien. Sin embargo, no todos los tipos de vinos requieren la misma temperatura para que sus características estén potenciadas por igual.

Por eso, hoy nos centramos en la temperatura del vino y cuáles deben ser los grados ideales para tomarse una copa de vino, ya sea tinto, blanco, rosado o espumoso. ¿Nos acompaña?

La Navidad es una festividad que llega con muchas costumbres en las familias de toda España, ¡y de todo el mundo! Entre ellas, la tradición de los regalos de Navidad o de regalar cestas de Navidad cuando se acercan las últimas semanas del año.

Hay otra costumbre que nos gusta mucho por el significado que implica: la tradición de las 12 uvas en Nochevieja. Con ella decimos adiós a un año para dar paso a los primeros segundos del Año Nuevo. Pero… ¿de dónde surge? ¿Por qué nos tomamos doce y no diez, once o trece?

La regla no escrita del vino dictamina que el vino tinto se debe tomar a temperatura ambiente y el blanco puede concederse la licencia de enfriarse. De la misma manera, se ha estipulado que el vino tinto para carnes rojas es la mejor opción, mientras que el vino para el pescado suele ser blanco. No obstante, la duda de si debe enfiar el vino sigue entre nosotros, y el vino frío se torna dudoso en muchos hogares.

Si usted es una de las personas a las que les gusta el vino frío, debe tener en cuenta unas pautas a la hora de enfriar el vino de forma correcta.

El jamón en nuestras cestas de Navidad es uno de los productos que más gusta cuando llegan estas fechas. No obstante, no es un producto típico navideño al uso, ya que todo el mundo suele consumir jamón en sus hogares durante todo el año. Y no hablamos de un jamón concreto, si no de los distintos tipos de jamón que existen en el mercado.

Las cajas jamoneras o las cestas de Navidad con jamón son un regalo increíble para hacer de cara a fin de año, y por la importancia de esta pieza, hoy nos hemos preguntado cuántos tipos de jamón existen y cuál es el mejor para comprar y consumir durante todo el año.