7 cócteles con cava o champagne para sorprender a sus invitados

Las formas de tomar cava o champagne son infinitas. Pueden ser solos, con algún tipo de maridaje con comidas especiales o acompañando una ocasión especial para quien desea saborearlo.

Entre las opciones favoritas de mucha gente están los cócteles con cava o champán. Con sabores suaves y mezclas infinitas, los cócteles con cava son una buena opción para sacar tras el postre y disfrutar de una sobremesa exquisita.

Si está buscando algunos ejemplos para sorprender con cócteles de cava, en Cestalia le ayudamos a encontrar el suyo.

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Cómo curar queso: proceso de curación del queso

Hablar de queso curado o semicurado es hablar del proceso de curación del queso para poder diferenciar uno de otro. De este dependerá la textura y el sabor del producto final, por lo que entender cómo curar queso, puede suponer saber cuál le gusta más o menos.

Aunque el proceso de curación del queso es una reacción natural, el hombre debe intervenir para lograr un queso con las características necesarias y la calidad buscada por cada sello.

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Cómo elegir vino: claves para elegir el vino perfecto

Elegir vino es algo muy personal que atiende a los gustos de cada persona y a los momentos en los que se abre la botella. Existen muchos tipos de vino entre los que escoger una opción adecuada y correcta para cada paladar.

En cada elección de vino, lo que más importa es utilizar bien el sentido del olfato y del gusto. Cuando realiza una cata de vino, es lo primero que le van a explicar: los aromas, los sabores. Por eso, elegir vino está muy ligado a estos dos sentidos.

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¿Cuáles son las bebidas aptas para celíacos?

Tras descubrir si el vino tiene gluten, nos hemos preguntado cuáles son las bebidas aptas para celíacos sin gluten y que pueden tomar en sus salidas habituales. Más allá del agua y zumos naturales, las personas con celiaquía tienen varias opciones de bebidas para celíacos.

Se las contamos en Cestalia en el caso de que esté buscando bebidas aptas para celíacos para poder sumarlas a su dieta habitual.

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Carnes rojas: cuáles son y cuáles son sus características

La carne es un alimento habitual en la gran mayoría de las dietas. Como en el pescado, las carnes se pueden diferenciar en distintos tipos según su procedencia, y hablamos de carnes rojas y carnes blancas para esta clasificación.

En nuestro post de hoy nos centramos en diferenciar las diferentes carnes rojas que existen y se pueden comprar actualmente en el mercado.

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Tipos de vino: clasificación de los distintos tipos de vino

Los distintos tipos de vino que existen en España pueden diferenciarse atendiendo a varias características. En Cestalia ya hemos hablado en alguna ocasión de varios tipos de vinos, y hoy hemos decidido hacer una clasificación de los tipos de vino que existen en el mercado.

Además de la diferencia entre crianza y reserva, existen otras características que marcarán un vino u otro a la hora de consumirlo. No son lo mismo las uvas blancas que las uvas negras, y esa por ejemplo es una de las primeras distinciones. Según se utilice una u otra, el vino será blanco o tinto.

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Pero… no es la única. Atento a las distintas clasificaciones de los tipos de vino según su edad, según el azúcar que contienen o por el método de elaboración. Continue reading

Maridaje de cerveza y queso. Acompañe su queso con una buena cerveza

En Cestalia nos encantan los maridajes de comida con bebida. Acompañar un plato que le guste con una refrescante bebida a su lado es uno de los mayores placeres de la vida.

Hoy continuamos la serie de estas uniones tan especiales con el maridaje de cerveza y queso. Ambas cosas funcionan muy bien, pero hay que saber qué cerveza elegir para cada queso para potenciar el sabor de manera extraordinaria. ¿Nos acompaña?

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Escanciador de vino: por qué escanciar el vino

Ya les hemos hablado sobre el escanciador en nuestro artículo sobre regalos originales para amantes del vino. Cualquier persona que adore una buena copa de vino, sabrá la importancia de escanciar el vino, pero hay mucha gente que todavía no lo sabe.

Por eso hoy en Cestalia intentamos explicar la importancia de escanciar el vino y la utilidad de un escanciador de vino. Le aseguramos que acabará queriendo uno en su hogar o lo encontrará un regalo perfecto para cualquier amigo.

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5 mejores tónicas para gin tonic

El sabor de la tónica no le gusta a todo el mundo. Tener un paladar exquisito permite disfrutar de las tónicas ya sea solas o acompañando alguna ginebra para crear el gin tonic perfecto. En Cestalia ya hemos hablado y explicado paso a paso cómo preparar un gin tonic, pero para hacerlo de 10 hay que elegir las mejores tónicas para gin tonic.

No valen todas, ya que algunas potencian más el sabor que otras, y saber escoger la mejor tónica para gin tonic convertirá este combinado en la mezcla imprescindible en sus fiestas y reuniones.

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