15 tipos de quesos muy consumidos y queridos

El queso puede ser de vaca, de cabra, de oveja… La infinidad de los tipos de quesos que existen en el mundo hace imposible que en Cestalia podamos incluir todos ellos en un mismo post; seguro que nos dejaríamos algunos.

Sin embargo, nos hemos propuesto recoger los tipos de quesos más habituales y consumidos en el mundo. ¿Cree que su favorito estará entre estas clases de queso que le presentamos a continuación?

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Pezuña del jamón: ¿arriba o abajo?

Aunque en nuestro blog ya hemos explicado cómo cortar jamón en casa y conservarlo en perfectas condiciones, sigue habiendo una pregunta que ronda por la cabeza de muchos clientes: ¿La pezuña del jamón hacia arriba o hacia abajo?

No es una duda injustificada, porque al final la posición de la pieza y si la pezuña está arriba o abajo va a determinar el resultado final de la loncha de jamón. En Cestalia le explicamos cómo influye si la pezuña del jamón está arriba o abajo para que sea usted mismo el que decida cómo prefiere comer jamón.

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Cestas de navidad 2019: comienza la campaña de Navidad en Cestalia

Un año más, llega la campaña de Navidad, y este año en Cestalia llegamos con novedades en nuestros lotes de navidad y nuestros productos. De cara a la nueva campaña de Navidad 2019, nos ponemos en marcha con meses de antelación para lograr que todo esté listo en unas fechas tan señaladas como las que protagonizan el mes de diciembre.

Así son nuestras nuevas cestas de navidad 2019 y los recientes productos que hemos incorporado a nuestros lotes.

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5 edulcorantes naturales para sustituir al azúcar

Al pensar en los diferentes tipos de azúcar que existen, es imposible que no nos venga a la cabeza hablar de los edulcorantes naturales. No, no se trata de la conocida y extendida sacarina que se encuentra en muchas cafeterías como alternativa al azúcar.

La sacarina es un edulcorante artificial, pero existen otros edulcorantes naturales para endulzar sus alimentos, siendo más sanos y dulces que el azúcar como tal.

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Diferencia entre rosado y clarete

Seguro que le ha pasado alguna vez que cuando ha pedido un vino clarete le han preguntado: ¿Le sirve rosado? Puede valer, por qué no, ambos están ricos y son fresquitos y refrescantes. Sin embargo… No es lo mismo.

La diferencia entre rosado y clarete tiene dos motivos, ya que se elaboran de manera diferente y se utilizan distintos tipos de uva. De esta manera se consideran dos tipos de vinos diferentes, aunque de aspecto puedan parecer similares.

Nos adentramos una vez más en el amplio y maravilloso mundo del vino para lograr entender la diferencia entre rosado y clarete y que no haya dudas a la hora de pedirlo o comprarlo.

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¿El chocolate engorda?

Uno de los mayores placeres de la vida: el chocolate. Comer chocolate puede mejorar un día horrible y convertirlo en más dulce al final de la noche. Es uno de los reclamos más habituales por las personas para finalizar su día ya sea en tableta o en helado. ¡Como nos gusta el chocolate!

Sin embargo, todo el mundo acaba haciéndose la misma pregunta tarde o temprano: ¿El chocolate engorda? Oh oh… Comienzan los remordimientos por haber comido un par de onzas después de cenar.

¡Nada de eso! El chocolate engorda siempre y cuando sea en consumo excesivo. Si se consume de forma moderada y con consciencia, el chocolate no engorda. ¡Eso son buenas noticias! Hay muchos mitos sobre el chocolate, así que en Cestalia vamos a negar hoy uno de ellos.

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Copas para gin tonic: qué copa para gin tonic elegir

El mundo del gin tonic es muy amplio y da lugar a muchos debates entorno a la ginebra. La base con una ginebra adecuada, la tónica o los complementos deben ir contenidos en las copas para gin tonic.

No todas valen, porque es aconsejable que tengan un grosor determinado o una altura concreta. Por eso hoy en Cestalia le desvelamos las claves sobre qué copa para gin tonic elegir para crear su gin tonic perfecto.

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7 cócteles con cava o champagne para sorprender a sus invitados

Las formas de tomar cava o champagne son infinitas. Pueden ser solos, con algún tipo de maridaje con comidas especiales o acompañando una ocasión especial para quien desea saborearlo.

Entre las opciones favoritas de mucha gente están los cócteles con cava o champán. Con sabores suaves y mezclas infinitas, los cócteles con cava son una buena opción para sacar tras el postre y disfrutar de una sobremesa exquisita.

Si está buscando algunos ejemplos para sorprender con cócteles de cava, en Cestalia le ayudamos a encontrar el suyo.

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Cómo curar queso: proceso de curación del queso

Hablar de queso curado o semicurado es hablar del proceso de curación del queso para poder diferenciar uno de otro. De este dependerá la textura y el sabor del producto final, por lo que entender cómo curar queso, puede suponer saber cuál le gusta más o menos.

Aunque el proceso de curación del queso es una reacción natural, el hombre debe intervenir para lograr un queso con las características necesarias y la calidad buscada por cada sello.

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