Vino y chocolate: maridaje perfecto que debes probar

El vino y el chocolate son dos productos alimenticios que tienen muchas cosas en común, y en ocasiones surge el maridaje perfecto al unir uno y otro. Mezclar vino y chocolate no es tan raro como pueda parecer a simple vista, y si se hace bien, puede conseguir que sus invitados se queden sin palabras ante un resultado impecable.

Apunte los consejos que le damos en Cestalia, conseguirá que la mezcla vino y chocolate sea una de sus favoritas a partir de ahora.

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Sabores de mermeladas gourmet para tu cocina

Las mermeladas han dejado se der tradicionales. Siguen existiendo las mermeladas de fresa, de naranja o de ciruela, pero cada vez es más habitual encontrarse con confituras y mermeladas diferentes que sacian el paladar de aquellas personas que deciden dar un paso más y probar.

En Cestalia nos adentramos en el mundo de las mermeladas gourmet y le animamos a investigar y descubrir los ingredientes poco frecuentes que se utilizan en las mermeladas actuales.

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Jamón o paletilla. ¿Qué es mejor?

Seguro que alguna vez has tenido la duda de cuál es la diferencia entre un jamón y una paletilla cuando has ido a comprar una pieza. Si alguna vez te has preguntado qué es mejor jamón o paletilla, tranquilo porque no eres el único.

En Cestalia te explicamos en qué se diferencian el jamón y la paletilla a pesar de que ambos productos provengan del cerdo. Atento, porque no volverás a tener dudas después de leer este artículo.

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Turrones Monerris para triunfar estas Navidades

Si te gusta el turrón, tienes que descubrir los turrones Monerris, que con más de 100 años de historia, se convierten en un indispensable en los productos que ofertamos en Cestalia. La tradición y la renovación constante se convierten en los pilares de esta empresa cántabra.

Si todavía no conoces los turrones Monerris, sigue leyendo, porque te aseguramos que no vas a arrepentirte de incluirlos en tus productos navideños este año.

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5 beneficios del chocolate negro que debes conocer

¿A quién no le gusta un trozo de chocolate negro de vez en cuando? Además de estar delicioso, se ha demostrado en varias ocasiones que los beneficios del chocolate negro no son pocos, por lo que el miedo a comer chocolate negro por engordar debe desaparecer de tu mente. Eso sí, siempre sin sobrepasar los excesos.

La creencia de que el chocolate puede ser malo porque engorda o aumenta el colesterol queda atrás tras demostrar en varias ocasiones que los beneficios del chocolate negro son más que los efectos negativos.

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Vinos de Aragón con los que impresionar en forma de regalo

Que Aragón es tierra de vinos es algo que nadie puede discutir. Actualmente, la comunidad tiene cuatro denominaciones de origen  y los vinos aragoneses se convierten en grandes competidores a nivel nacional o internacional.

Si quieres hacer un regalo y sorprender con vinos de Aragón, este artículo te interesa, porque te contamos por qué son tan especiales los vinos denominación de origen Aragón.

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Cómo conservar jamón en casa en perfectas condiciones

No vamos a engañarnos. El jamón es uno de los regalos estrella en Navidad, y tras esta fecha tan señalada en el calendario, cómo conservar jamón se convierte en una aventura para mucha gente. Si no quieres que tu jamón se estropee hasta que lo consumas por completo, atento a los consejos que te damos hoy en Cestalia.

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Si eres de los que no devora el jamón en cuanto lo tiene en casa, seguro que alguna vez te has preguntado cómo conservar el jamón en casa. No importa si está abierto o no, o incluso si está envasado al vacío, hoy te damos las claves necesarias para saber cómo necesitas mantener tu pieza de jamón. Continue reading

Cava o champagne. ¿Es lo mismo? Diferencias y semejanzas

Seguro que alguna vez has bebido champagne y lo has confundido con una copa de cava. Y al revés: has estado bebiendo cava y has pensado que era champagne. Suele pasar más a menudo de lo que parece, y es que ambas bebidas burbujeantes son tipos de vinos espumosos que se elaboran de la misma manera. Pero igual que tienen estas similitudes, el cava y el champagne también tiene diferencias, por lo que preguntarse “cava o champagne” no es ninguna tontería.

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Después de leer este artículo, serás un experto a la hora de responder la siguiente duda: ¿Es lo mismo cava que champagne? Toma nota y descubre las diferencias y semejanzas del cava y el champagne. Continue reading

Significado de las etiquetas de jamón y tipos de jamones

No todos los jamones son iguales, y de eso no hay ninguna duda. La cuestión es cómo distinguir un jamón de otro y conocer la gran diferencia entre jamón de bellota o jamón de cebo. Desde 2014 se utiliza un sistema de etiquetado para diferenciar los distintos tipos de jamón ibérico, y facilitar así al consumidor la tarea de elegir qué quiere para su paladar.

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Existen cuatro etiquetas de jamón con diferentes colores, y cada una de ellas significa una cosa, atendiendo siempre a la procedencia del cerdo y a su alimentación. Si tienes alguna duda sobre cómo leer las etiquetas de jamón y los diferentes tipos de jamones que existen, en Cestalia te explicamos su significado. Continue reading

Cómo preparar gin tonic y sorprender a tus invitados

En los últimos años es raro llegar a un establecimiento y no encontrar multitud de marcas de ginebras. El gin tonic se ha convertido en la bebida de moda y la forma de tomárselo es infinita. Puedes optar por el clásico gin tonic con ese toque amargo tan característico o probar las múltiples opciones que encontrarás para darle un sabor diferente: con matices afrutados, pinceladas de cítricos o remates dulces y frescos.

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La cómo preparar gin tonic no tiene mucho misterio, pero hay que saber hacerlo bien para sorprender a tus invitados con una mezcla perfecta de sabores. ¿Quieres aprender bien a preparar un gin tonic? Todo lo que necesitas es una buena materia prima, y disfrutar en el proceso para crear un cóctel inigualable. Continue reading