Consejos para conservar el vino

Tras saber cómo elegir el vino y seguir paso a paso nuestros consejos para catar un vino, muchas de las dudas que nos surgen es cómo conservar el vino en casa.  Hay ciertos tips que le ayudarán a mantener una botella de vino como el primer día y poder disfrutar de este líquido siempre que lo desee.

Si todavía tiene dudas al respecto, no se preocupe, en Cestalia tenemos los consejos para conservar el vino que necesita. ¡Apunte!

vino

Tras recibir uno de nuestros lotes de navidad con vino, muchos de los receptores se preguntan cómo conservar el vino en casa una vez se ha abierto la botella. O que no se haya abierto y se haya guardado para sacarla en una ocasión especial.

Cualquier botella de vino tiene que ser cuidada con mimo para permitir que el vino se mantenga en buen estado. El vino no tiene fecha de caducidad, pero eso de que “el vino está picado” puede evitarse siempre y cuando el vino se conserve de forma adecuada.

¿Cómo mantener el vino en casa?

En los restaurantes las botellas de vino están guardadas en cámaras específicas que las mantienen a una temperatura idónea para su consumo inmediato. ¿Por qué en casa no iba a ser así?

Si ha recibido alguno de nuestros estuches de vino o cestas de navidad con vino, seguramente se pregunte cuál es la mejor manera de mantener el vino en casa. Varios consejos principales: la botella tumbada siempre y un lugar idóneo para guardarla, no en cualquier rincón de la casa. Tras sacar las botellas de las cajas de regalo, siga estos trucos para conservar el vino.

  • Botella tumbada en posición horizontal. El motivo de guardar las botellas de vino tumbadas es para que el vino toque de forma constante el corcho para que no se seque. De lo contrario, el oxígeno entraría en el interior del vidrio y el vino perdería su esencia.
  • Temperatura de 15 grados. El vino no debe conservarse a una temperatura muy extrema o muy gélida. Debe ser de 15 grados de media y tener una humedad del 70/. Existen vinotecas pequeñas perfectas para los hogares que pueden situarse en las cocinas sin ocupar mucho espacio.
  • Luz tenue. Si se ha fijado en visitas a bodegas, son lúgubres y tenues, y es que el vino no debe estar en contacto directo con la luz solar. Por eso, lo ideal será que mantenga las botellas de vino en casa en una sala alejada de la luz directa del sol.
  • Botella en reposo todo lo posible. Lo ideal sería que la botella no sufra demasiado ajetreo y que el vino pueda reposar todo lo posible para mantener sus condiciones completamente.

¿Cuánto tiempo se puede mantener un vino en casa?

Dicho esto, otra de las preguntas es si hay un tiempo máximo de conservación del vino en casa. Como hemos dicho, el vino no tiene fecha de caducidad y la ingesta de este líquido dependerá de los gustos de cada uno.

Según los tipos de vino que existen, hay vinos jóvenes cuyo consumo es ideal al año de la compra, pero hay otros, como los vinos reserva o crianza que cuantos más años estén guardados mejor será su sabor y su intensidad. Por eso, si a usted le gusta más un vino fuerte, con más sensaciones para el paladar, el conservar un vino en casa será algo más prolongado que un vino más suave.

Hace muy poco les contamos los beneficios del vino para la salud en su justa medida. Sea en casa o en un restaurante, recuerde que esa copita diaria de vino siempre va a ser un plus para mejorar su día a día. ¿Se le ocurre un plan mejor que alegrar su fin de día con una copa de vino, una buena película en la televisión y un plato de jamón o paletilla?

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