¿Qué son productos gourmet? Definición y características
Nuestras cestas de Navidad se caracterizan por la calidad de sus productos, pero hay algunas que llevan consigo la denominación “gourmet”. Si bien es cierto que es un término que lleva entre nosotros mucho tiempo, todavía quedan algunas dudas sobre este tipo de gastronomía.
Sabemos que no todo el mundo está asociado con qué son los productos gourmet y sus características. Por eso hoy, hemos decidido salir de dudas y explicar a qué nos referimos cuando hablamos de estos elementos en nuestras cestas de Navidad gourmet y en los lotes de Navidad gourmet.
Qué es un producto gourmet
Un producto gourmet es un producto que está directamente relacionado con la alta cocina y la gastronomía. Debe tener en cuenta que todo aquello relacionado con el término “gourmet” está relacionado con la gastronomía y la cocina. En concreto, al hablar de productos gourmet, se hace referencia a los productos de alta calidad.
Para entender el concepto en su totalidad, debemos analizar el origen de la palabra, que como muchos términos de la cocina y la gastronomía, procede del francés. Con el término gourmet se hacía referencia a aquellas personas que habían estudiado gastronomía y se consideraban expertos culinarios. De hecho, la Real Academia Española lo recoge así, como a la persona que entiende de gastronomía, tiene un paladar exquisito y un gusto delicado, y conoce platos de cocina selectos.
Sin embargo, al hablar de productos gourmet nos referimos a aquellos alimentos de muy buena calidad y refinados. Son conceptos similares, referidos a distintas cosas, pero con un núcleo común: la calidad de los productos.
Características de productos gourmet
No todos los productos de la alta cocina se consideran gourmet, ya que estos deben tener una serie de características para acabar formando estos alimentos exquisitos. Entre ellas, hay que prestar atención a los ingredientes y al modo de preparación sobre todo.
- Ingredientes de primera calidad
Los ingredientes de cualquier producto gourmet deben respetar todas las características organolépticas de los alimentos. ¿Organo… qué? Nos referimos al color, el olor o la textura de los alimentos utilizados para los productos, que deben ser de la mejor calidad y superiores a la de los alimentos de otro tipo de productos.
Por ejemplo, para hacer mermeladas gourmet, la fruta debe tener unas características concretas que permiten que el resultado final tenga un aroma y un sabor inigualables.
- Preparación cuidada
De la misma manera que nosotros cuidamos cada uno de los pasos de nuestro proceso de elaboración de cestas de Navidad, con los productos gourmet ocurre lo mismo. Se debe atender a cada detalle de la producción y preparación de los productos gourmet, así como de los platos derivados de la utilización de estos elementos.
Para cocinar con productos gourmet, generalmente son los grandes chefs los que se encargan de la elaboración del plato. Ellos logran sacar a relucir todas las cualidades que tiene los productos gourmet para que exploten en el paladar de forma increíble.
- Productos exclusivos
Exclusivo, que no caro. Con productos exclusivos nos referimos a que los productos gourmet son elementos que no consumimos habitualmente en los hogares. Son productos más reservados y que en ocasiones cuesta encontrar. Sin embargo, la exclusividad de los productos gourmet no es sinónimo de encarecimiento del producto, ya que hay algunos de ellos muy asequibles para todos los bolsillos.
A la hora de comprarlos, es cierto que cada vez hay más posibilidades, ya que ha aumentado el consumo de estos productos gourmet, no solo como productos típicos navideños que podemos incluir en nuestras cestas, si no durante todo el año.
Productos gourmet en Cestalia
En Cestalia apostamos por los productos gourmet de primerísima calidad en algunos de nuestros lotes y cestas de Navidad. En nuestro catálogo encontrará cestas de navidad con productos gourmet de primeras marcas y con una exquisitez indiscutible.
Disponemos de la clásica cesta de Navidad con el formato de mimbre, con piezas ibéricas de jamón, chorizo o longaniza y vinos de las mejores bodegas españolas. También tiene la opción de elegir lotes de Navidad con productos gourmet en caja de cartón, donde la calidad de los productos le aseguramos que no cambia en absoluto.
Puede regalar cestas de Navidad gourmet este año si quiere sorprender a sus allegados o conocidos con un producto lleno de calidad y sabores increíbles. Si bien es cierto que no todos los paladares están acostumbrados a la intensidad de los productos gourmet, nunca es tarde para empezar. Así que… ¿Se anima a regalarlos este año?
Recuerde que puede realizar su pedido a partir de la segunda quincena del mes de octubre para evitar las aglomeraciones de los envíos por transporte de las fechas navideñas. Nosotros trabajamos todo el año para que cuando llegue la Navidad, podamos regalar ilusión en forma de gastronomía. ¿Y qué mejor que la alta cocina y los productos gourmet para Navidad? ¡Esperamos su pedido!