{"id":671,"date":"2020-11-13T12:00:43","date_gmt":"2020-11-13T11:00:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/?p=671"},"modified":"2025-09-03T17:06:13","modified_gmt":"2025-09-03T17:06:13","slug":"temperatura-del-vino-cual-es-la-temperatura-ideal-del-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/temperatura-del-vino-cual-es-la-temperatura-ideal-del-vino","title":{"rendered":"Temperatura del vino, \u00bfcu\u00e1l es la temperatura ideal del vino?"},"content":{"rendered":"\n

En Cestalia ya hemos hablado de c\u00f3mo enfriar el vino<\/a> de forma correcta y c\u00f3mo se debe servir para que el sabor y el aroma siempre se mantenga bien. Sin embargo, no todos los tipos de vinos<\/a> requieren la misma temperatura para que sus caracter\u00edsticas est\u00e9n potenciadas por igual.<\/p>\n\n\n\n

Por eso, hoy nos centramos en la temperatura del vino y cu\u00e1les deben ser los grados ideales para tomarse una copa de vino, ya sea tinto, blanco, rosado o espumoso<\/strong>. \u00bfNos acompa\u00f1a?<\/p>\n\n\n\n

\"temperatura<\/figure>\n\n\n\n\n\n\n\n

La mejor temperatura para el vino<\/h2>\n\n\n\n

A la hora de servir el vino, siempre hemos apostado por la temperatura del vino tinto ambiente y apostar por el fr\u00edo para la temperatura del vino blanco. No obstante, aqu\u00ed hay algo de desconcierto sobre cu\u00e1les son realmente los grados ideales para una copa de vino perfecta.<\/p>\n\n\n\n

Por eso, vamos a recoger los principales de tipos de vino y las temperaturas ideales<\/strong> para su consumo.<\/p>\n\n\n\n

Tipo de vino<\/strong><\/td>Temperatura del vino<\/strong><\/td><\/tr>
Vino tinto reserva<\/td>17\u00baC<\/td><\/tr>
Vino tinto crianza<\/td>15\u00baC<\/td><\/tr>
Vino blanco<\/td>12\u00baC-10\u00baC<\/td><\/tr>
Vino de Jerez<\/a><\/td>11\u00baC<\/td><\/tr>
Vino rosado<\/td>10\u00baC<\/td><\/tr>
Vino tinto joven<\/td>9\u00baC<\/td><\/tr>
Vino dulce<\/a><\/td>8\u00baC<\/td><\/tr>
Vino espumoso<\/td>7\u00baC<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

No conviene bajar los grados del vino a temperaturas inferiores de estos 7\u00baC<\/strong> a los que se debe consumir el vino espumoso, porque se estar\u00eda frenando a los aromas del vino y potenciando los sabores amargos del l\u00edquido. A nadie le gusta eso, pero tampoco le gusta lo contrario: un vino a una temperatura superior a 20\u00baC<\/strong>. En este caso, aumentan los sabores dulces y se notar\u00e1 m\u00e1s la presencia del volumen alcoh\u00f3lico del vino.<\/p>\n\n\n\n

\u00a1Importante! Aunque generalmente en los d\u00edas grandes como la Navidad o la Nochebuena se opta por meter el cava o champagne<\/a> en el congelador. Mal. Eso es una pr\u00e1ctica err\u00f3nea<\/strong>. As\u00ed estar\u00e1 potenciando que la temperatura del vino espumoso, en este caso, baje de forma abrupta, lo que puede estropear todas las propiedades del l\u00edquido. En lugar de utilizar esa metodolog\u00eda, opte por usar una cubitera con agua con hielo y sal<\/strong>. Ser\u00e1 m\u00e1s r\u00e1pido que la nevera, pero no tan extremo con el congelador.<\/p>\n\n\n\n

En este sentido, nuestra temperatura ambiente suele ser de 20\u00baC, por lo que conviene enfriar ligeramente el vino antes de su consumo. Ya comentamos que la mejor manera de hacerlo era metiendo el vino en la nevera durante unos minutos.<\/strong> Como cada temperatura es diferente, se va a necesitar m\u00e1s o menos tiempo en la nevera. Los vinos espumosos son los que m\u00e1s ca\u00edda de temperatura van a necesitar, pero con un par de horas ser\u00e1 suficiente.<\/p>\n\n\n\n

Nuestros estuches de vino para Navidad<\/a> suelen incluir botellas de vino tinto, que puede marinar perfectamente con una carne roja como plato principal<\/strong>. Nuestros lotes con embutidos<\/a> e ib\u00e9ricos son el detalle perfecto para regalar junto a los vinos. Estar\u00e1 regalando la bebida y los entrantes de una buena cena de Navidad.<\/p>\n\n\n\n

A la hora de servirlo, recordamos la importancia de escanciar el vino<\/a>.<\/em> Con este gesto tan sencillo e importante, se consigue potenciar los aromas y las propiedades del vino, oxigenarlo y dejar atr\u00e1s los posos de la zona inferior de la botella<\/strong>. Tener un escanciador de vino, o incluso utilizarlo como regalo para los amantes del vino<\/a>, va a ser un gesto que sorprender\u00e1 a sus invitados con la fuerza del vino.<\/p>\n\n\n\n

Si est\u00e1 pensando en regalar vino estas Navidades, en Cestalia estamos listos pare recibir su pedido y enviarlo a tiempo<\/strong> para las \u00faltimas semanas del a\u00f1o. Puede optar por nuestras cestas de Navidad<\/a> o lotes de Navidad<\/a> con vino. Si hay alguna bodega o Denominaci\u00f3n de Origen preferida, puede hac\u00e9rnoslo saber para que podamos incluir alguna botella concreta en su pedido.<\/p>\n\n\n\n

Trabajamos todo el a\u00f1o para permitir que la Navidad sea lo m\u00e1s m\u00e1gica posible, aunque este a\u00f1o toque celebrar una Navidad diferente<\/a>. Acompa\u00f1e su cena, comida o reuni\u00f3n familiar (por peque\u00f1a que sea), con la mejor copa de vino a la mejor temperatura. \u00a1Que disfrute de sus Navidades!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"En Cestalia ya hemos hablado de c\u00f3mo enfriar el vino de forma correcta y c\u00f3mo se debe servir para que el sabor y el aroma siempre se mantenga bien. Sin embargo, no todos los tipos de vinos requieren la misma temperatura para que sus caracter\u00edsticas est\u00e9n potenciadas por igual. Por… Ver art\u00edculo<\/a>","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-671","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/671","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=671"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/671\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1282,"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/671\/revisions\/1282"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=671"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=671"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=671"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}