{"id":366,"date":"2019-06-21T09:08:17","date_gmt":"2019-06-21T08:08:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/?p=366"},"modified":"2025-09-03T17:20:40","modified_gmt":"2025-09-03T17:20:40","slug":"maridaje-de-cerveza-y-queso-acompane-su-queso-con-una-buena-cerveza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/maridaje-de-cerveza-y-queso-acompane-su-queso-con-una-buena-cerveza","title":{"rendered":"Maridaje de cerveza y queso. Acompa\u00f1e su queso con una buena cerveza"},"content":{"rendered":"<p>En <a href=\"https:\/\/www.cestalia.com\/\">Cestalia<\/a> nos encantan los maridajes de comida con bebida. Acompa\u00f1ar un plato que le guste con una refrescante bebida a su lado es uno de los mayores placeres de la vida.<\/p>\n<p>Hoy continuamos la serie de estas uniones tan especiales con el <strong>maridaje de cerveza y queso<\/strong>. Ambas cosas funcionan muy bien, pero hay que saber qu\u00e9 cerveza elegir para cada queso para potenciar el sabor de manera extraordinaria. \u00bfNos acompa\u00f1a?<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/maridaje-queso-cerveza.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-367\" src=\"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/maridaje-queso-cerveza.jpg\" alt=\"maridaje-queso-cerveza\" width=\"960\" height=\"637\" \/><\/a><!--more--><\/p>\n<h2>Maridaje de cerveza y queso<\/h2>\n<p>El <a href=\"https:\/\/www.cestalia.com\/vino\">vino<\/a> no es el \u00fanico acompa\u00f1ante perfecto para el queso. De hecho, ya hemos conocido el <a href=\"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/vino-y-chocolate-maridaje-perfecto-que-debes-probar\">maridaje de vino y chocolate<\/a> tambi\u00e9n, pero hoy vamos un paso m\u00e1s all\u00e1 al hablar de cerveza y queso como pareja.<\/p>\n<p><strong>No es una uni\u00f3n muy com\u00fan en Espa\u00f1a<\/strong>, pero el maridaje de cerveza y queso, una vez probado, se convierte en una apuesta segura. La suavidad y la presencia de carbonizaci\u00f3n en la cerveza permiten que el paladar disfrute m\u00e1s de los sabores del queso.<\/p>\n<p>El queso elegido para este maridaje de queso y cerveza depender\u00e1 del tipo de cerveza que escoja. En base a la cerveza, podr\u00e1 disfrutar de un queso u otro.<\/p>\n<ul>\n<li>Para <strong>cervezas blancas<\/strong> encajan mejor los quesos blandos y con corteza seca, como por ejemplo el queso de cabra.<\/li>\n<li>Las <strong>cervezas rubias<\/strong> son perfectas para quesos de oveja semicurados. Recuerde que el sabor del <a href=\"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/queso-curado-o-semicurado-diferencias-y-tipos-de-queso\">queso curado o semicurado<\/a> no es el mismo, y debe escoger el adecuado para cada ocasi\u00f3n. En este caso, semicurados para cervezas rubias.<\/li>\n<li>Tambi\u00e9n el queso semicurado de oveja va bien con las <strong>cervezas doradas<\/strong>. En este caso, puede optar por escoger quesos de pasta seca, como el Emmental o el Cheddar. Como siempre, la elecci\u00f3n final depender\u00e1 de sus gustos personales.<\/li>\n<li>Las <strong>cervezas rojas<\/strong> son la opci\u00f3n adecuada para quesos de pasta prensada o blanda, como el queso de cabra mencionado anteriormente.<\/li>\n<li>Para las <strong>cervezas negras<\/strong>, \u00a1el roquefort es nuestra apuesta segura!<\/li>\n<\/ul>\n<p>Este maridaje de cerveza y queso puede parecer extra\u00f1o, aunque es bastante habitual en pa\u00edses como B\u00e9lgica o Dinamarca. Eso s\u00ed, la cerveza debe tomarse en una temperatura inferior a los cinco grados para poder disfrutar al m\u00e1ximo del sabor del queso. \u00a1No merece la pena sobreponer un sabor a otro!<\/p>\n<p>Si le gusta el queso, varios de nuestros <a href=\"https:\/\/www.cestalia.com\/lotes-gourmet\">lotes gourmet de Navidad<\/a> incluyen distintos tipos de quesos para disfrutar en la mejor compa\u00f1\u00eda y con la cerveza que m\u00e1s le guste. <strong>\u00a1Hora de darle un capricho al paladar con el maridaje de cerveza y queso!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"En Cestalia nos encantan los maridajes de comida con bebida. Acompa\u00f1ar un plato que le guste con una refrescante bebida a su lado es uno de los mayores placeres de la vida. Hoy continuamos la serie de estas uniones tan especiales con el maridaje de cerveza y queso. 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