{"id":350,"date":"2019-05-17T13:04:52","date_gmt":"2019-05-17T12:04:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/?p=350"},"modified":"2025-09-03T17:18:36","modified_gmt":"2025-09-03T17:18:36","slug":"tipos-de-chocolate-cuantos-existen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/tipos-de-chocolate-cuantos-existen","title":{"rendered":"Tipos de chocolate: cu\u00e1ntos tipos de chocolate existen"},"content":{"rendered":"<p>Tras conocer algunas <a href=\"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/curiosidades-del-chocolate-8-curiosidades-sobre-el-chocolate-que-debe-conocer\">curiosidades del chocolate<\/a>, en Cestalia nos hemos preguntado cu\u00e1ntos tipos de chocolate existen actualmente. Es uno de los alimentos que m\u00e1s gustan, tanto a peque\u00f1os como a mayores, y no es para menos, pue su sabor adictivo lo convierten tambi\u00e9n en uno de nuestros favoritos.<\/p>\n<p>\u00a1Eso s\u00ed! Con moderaci\u00f3n y sin pasarse, que lo bueno en exceso acaba convirti\u00e9ndose en malo. Los diferentes tipos de chocolate que existen se diferencian por la cantidad de cacao, de az\u00facar o de manteca, entre otros productos.<\/p>\n<p><strong>As\u00ed que\u2026 \u00bfSe anima a conocer los tipos de chocolate?<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/tipos-chocolate.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-351\" src=\"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/tipos-chocolate.jpg\" alt=\"tipos-chocolate\" width=\"960\" height=\"640\" \/><\/a><!--more--><\/p>\n<h2>Tipos de chocolate<\/h2>\n<p>Vamos a clasificar los distintos tipos de chocolate en cinco grupos, diferenciando sus sabores, caracter\u00edsticas principales y propiedades. Dependiendo de la cantidad de cacao, los productos que se le a\u00f1adan o la presencia o ausencia de la leche, hay distintos tipos de chocolate.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Chocolate negro<\/strong>. Es el tipo de chocolate que debe contener al menos un 45% de cacao. Se caracteriza normalmente porque es el m\u00e1s amargo de todos los tipos de chocolate, pero tambi\u00e9n es de los favoritos de los consumidores. Sobre todo cuando se trata de chocolate puro o con un porcentaje bastante alto. Adem\u00e1s, los <a href=\"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/5-beneficios-del-chocolate-negro-que-debes-conocer\">beneficios del chocolate negro<\/a> se han demostrado en varias ocasiones.<\/li>\n<li><strong>Chocolate con leche<\/strong>. El porcentaje de cacao en las tabletas de chocolate con leche disminuye hasta el 20% en la gran mayor\u00eda de los casos. Es m\u00e1s dulce que el anterior, y es que, al contener menos cantidad de cacao, la amargura desaparece.<\/li>\n<li><strong>Chocolate blanco<\/strong>. El chocolate blando no leva caco como tal, si no que se elabora con manteca de cacao, az\u00facar y elementos l\u00e1cteos.<\/li>\n<li><strong>Chocolate con frutos secos<\/strong>. Suele tener la base en el chocolate negro o con leche y contiene entre un 8% y un 40% de frutos secos. Entre los m\u00e1s comunes, encontramos almendras, avellanas, nueces, pi\u00f1ones\u2026 \u00a1Solo hay que elegir el fruto seco favorito!<\/li>\n<li><strong>Chocolate con frutas<\/strong>. Ocurre lo mismo con el chocolate con frutas. Con una base de chocolate negro o con leche, contiene entre un 5% y un 40% de fruta confitada, entera, desecada o troceada. Las frutas favoritas para incluir en este tipo de chocolate incluyen frutos rojos, como la frambuesa o la fresa, y el m\u00e1s popular: la naranja.<\/li>\n<\/ul>\n<p>En\u00a0<a href=\"https:\/\/www.cestalia.com\/\">Cestalia<\/a>\u00a0incluimos en ocasiones tabletas de chocolate negro en nuestros <a href=\"https:\/\/www.cestalia.com\/lotes-de-navidad\">lotes de navidad<\/a>. No dude en echarle un ojo a nuestros lotes y\u00a0<a href=\"https:\/\/www.cestalia.com\/\">cestas de navidad<\/a>, como por ejemplo el\u00a0<a href=\"https:\/\/www.cestalia.com\/lotes-de-navidad\/lote-2\">Lote 2<\/a> que\u00a0incluye una tableta de chocolate 70%.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, el chocolate se convierte en un elemento perfecto de maridaje, como hemos hablado ya en nuestro post sobre <a href=\"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/vino-y-chocolate-maridaje-perfecto-que-debes-probar\">vino y chocolate<\/a>. Una uni\u00f3n perfecta en la que cada tipo de chocolate tiene su vino perfecto.<\/p>\n<p>\u00bfLe gusta el chocolate? \u00bfQu\u00e9 tipo de chocolate es su favorito?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Tras conocer algunas curiosidades del chocolate, en Cestalia nos hemos preguntado cu\u00e1ntos tipos de chocolate existen actualmente. 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