{"id":275,"date":"2018-12-14T12:13:28","date_gmt":"2018-12-14T11:13:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/?p=275"},"modified":"2021-10-08T11:52:05","modified_gmt":"2021-10-08T11:52:05","slug":"por-que-se-come-turron-en-navidad-y-en-otra-fecha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/por-que-se-come-turron-en-navidad-y-en-otra-fecha","title":{"rendered":"Por qu\u00e9 se come turr\u00f3n en Navidad y no en otra fecha"},"content":{"rendered":"

El turr\u00f3n se ha convertido en un producto fundamental en la mesa de los hogares espa\u00f1oles en las fiestas navide\u00f1as, y quiz\u00e1 nadie se ha preguntado nunca por qu\u00e9 se come turr\u00f3n en Navidad <\/strong>y no en otras fechas del a\u00f1o.<\/p>\n

Todo tiene una explicaci\u00f3n, y para encontrar la raz\u00f3n de este consumo navide\u00f1o de turr\u00f3n<\/strong> hay que remontarse a los inicios de su elaboraci\u00f3n. A partir de hoy entender\u00e1 el por qu\u00e9 se come turr\u00f3n en Navidad y no suele verse en verano, por ejemplo.<\/p>\n

\"turron-en-navidad\"<\/a>
\n<\/p>\n

Por qu\u00e9 se come turr\u00f3n en Navidad<\/h2>\n

Los motivos son varios, pero el principal hecho de que el turr\u00f3n se reserve para las fiestas de fin de a\u00f1o es econ\u00f3mico.<\/p>\n

El origen del turr\u00f3n se remonta a la \u00e9poca musulmana en Espa\u00f1a, y entorno al a\u00f1o 1500 el coste de producci\u00f3n del turr\u00f3n<\/strong> era muy elevado. Por este motivo, se reservaba su consumo una ocasi\u00f3n especial, como es la Navidad y el fin de a\u00f1o.<\/p>\n

Otro de los motivos es que los tipos de turrones<\/a> que se han producido desde siempre tienen como principales ingredientes el az\u00facar y las almendras. Este fruto seco se cosecha a finales de verano,<\/strong> y por ello la elaboraci\u00f3n del turr\u00f3n se retrasaba hasta esta fecha. De ah\u00ed que el proceso de producci\u00f3n se extendiera hasta finales de a\u00f1o, quedando as\u00ed la \u00e9poca perfecta para comer turr\u00f3n en Navidad.<\/p>\n

Acompa\u00f1ando a esta raz\u00f3n, queda la de la estacionalidad del trabajo del \u201cturronero\u201d.<\/strong> Las personas que se dedicaban a hacer el turr\u00f3n, como ahora, eran pasteleros y reposteros que trabajaban durante todo el a\u00f1o a la elaboraci\u00f3n de dulces. Por ello, la \u00e9poca m\u00e1s tranquila del a\u00f1o era cuando finalizaban las cosechas del campo a finales de verano, coincidiendo con la recogida de la almendra.<\/p>\n

Actualmente es m\u00e1s sencillo el proceso de elaboraci\u00f3n del turr\u00f3n, y ya desde principios del mes de octubre se pueden ver en los supermercados infinitas tabletas de turr\u00f3n<\/strong>. Por otro lado, las empresas dedican el 100% de su producci\u00f3n al turr\u00f3n venden este producto todo el a\u00f1o, haciendo que la costumbre de comer turr\u00f3n en Navidad solamente se extienda al resto del a\u00f1o. Es el caso de Turrones Monerris<\/a>, que adem\u00e1s cuentan con una amplia oferta de sabores de turrones que le dejar\u00e1n sin palabras cuando los pruebe.<\/p>\n

Con la Navidad a la vuelta de la esquina, desde Cestalia<\/a> solo nos queda desearle una muy Feliz Navidad<\/strong> de parte de todo nuestro equipo. Esperamos que disfrute de su turr\u00f3n favorito en estas fiestas, y que se anime a comer turr\u00f3n no solo en esta se\u00f1alada fecha, sino que lo haga todo el a\u00f1o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"El turr\u00f3n se ha convertido en un producto fundamental en la mesa de los hogares espa\u00f1oles en las fiestas navide\u00f1as, y quiz\u00e1 nadie se ha preguntado nunca por qu\u00e9 se come turr\u00f3n en Navidad y no en otras fechas del a\u00f1o. Todo tiene una explicaci\u00f3n, y para encontrar la raz\u00f3n… Ver art\u00edculo<\/a>","protected":false},"author":2,"featured_media":280,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-275","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/275","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=275"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/275\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1015,"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/275\/revisions\/1015"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/280"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=275"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=275"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=275"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}