{"id":198,"date":"2018-08-17T09:08:27","date_gmt":"2018-08-17T08:08:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/?p=198"},"modified":"2025-09-16T10:51:29","modified_gmt":"2025-09-16T10:51:29","slug":"como-conservar-jamon-en-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/como-conservar-jamon-en-casa","title":{"rendered":"C\u00f3mo conservar jam\u00f3n en casa en perfectas condiciones"},"content":{"rendered":"

No vamos a enga\u00f1arnos. El jam\u00f3n es uno de los regalos estrella en Navidad, y tras esta fecha tan se\u00f1alada en el calendario,\u00a0c\u00f3mo conservar jam\u00f3n se convierte en una aventura para mucha gente. Si no quieres que tu jam\u00f3n se estropee hasta que lo consumas por completo, atento a los consejos que te damos hoy en Cestalia<\/a>.<\/p>\n

\"17082018_Convervar<\/a><\/p>\n

Si eres de los que no devora el jam\u00f3n en cuanto lo tiene en casa, seguro que alguna vez te has preguntado c\u00f3mo conservar el jam\u00f3n en casa. No importa si est\u00e1 abierto o no, o incluso si est\u00e1 envasado al vac\u00edo, hoy te damos las claves necesarias para saber c\u00f3mo necesitas mantener tu pieza de jam\u00f3n.<\/p>\n

Si el jam\u00f3n no est\u00e1 abierto<\/h1>\n

Si tienes la pata de jam\u00f3n tal y como la has tra\u00eddo a casa no debes preocuparte mucho. Debes mantener el jam\u00f3n en su envase original y tenerlo en un lugar seco y fresco alejado del sol. Lo ideal es guardarlo en una despensa<\/strong>, y se conservar\u00e1 en perfectas condiciones durante dos meses sin problema alguno.<\/p>\n

Si el jam\u00f3n est\u00e1 abierto<\/h1>\n

Si has abierto ya el jam\u00f3n, lo primero que debes saber es que lo ideal es que lo tengas en el jamonero, alejado del sol y en un lugar fresco y seco para que se conserve mejor. Lo mejor es consumir el jam\u00f3n antes de un mes<\/strong> para que no se reseque y conserve todo su sabor, pero es importante cortar s\u00f3lo lo que se va a consumir en el momento.<\/p>\n

Para mantener la hidrataci\u00f3n del jam\u00f3n<\/strong> tendr\u00e1s que conservar un par de lonchas de grasa<\/strong> para colocarlas encima de la zona que has cortado, de esta manera no se resecar\u00e1 cuando no la utilices. Otra opci\u00f3n es pasar el cuchillo con grasa lateral del jam\u00f3n por la zona cortada para hidratarla as\u00ed. Despu\u00e9s, tienes que taparlo con un trapo limpio y mantendr\u00e1 todas sus cualidades.<\/p>\n

Es importante que no lo metas a la nevera ni hidrates el jam\u00f3n con ning\u00fan tipo de aceite para que no pierda su sabor.<\/p>\n

Si tienes intenci\u00f3n de regalar una de nuestras cajas jamoneras<\/a>,\u00a0 recuerda \u00a0tener en cuenta estos consejos para que tu regalo sea el perfecto. Sobre todo, si has elegido la caja jamonera 12<\/a>, con un Jam\u00f3n ib\u00e9rico de Bellota 5J de alta calidad, pues no te interesa que se eche a perder por no conservarlo en perfectas condiciones.<\/p>\n

Si el jam\u00f3n est\u00e1 envasado<\/h1>\n

Si en vez de la pata de jam\u00f3n o paleta entera, tienes en tu casa sobres de jam\u00f3n loncheado, es importante que tengas en cuenta que pueden conservarse entre 60 y 90 d\u00edas si est\u00e1n en perfectas condiciones. Deber\u00e1s guardarlo en un lugar fr\u00edo y seco, o en la nevera en su defecto, de donde tendr\u00e1s que sacarlo 30 minutos antes de ser consumido para que mejore sus cualidades.<\/p>\n

A veces pasa que el jam\u00f3n se queda ligeramente seco por los bordes, pero eso no te va a impedir disfrutar de tu plato de jam\u00f3n con una buena copa de vino. Con quitar la parte seca es suficiente para continuar cortando el jam\u00f3n en un tama\u00f1o perfecto para consumir.<\/p>\n

\u00a1Se acabaron las excusas!<\/strong> Ahora podr\u00e1s conservar jam\u00f3n en casa en perfectas condiciones, as\u00ed que saca el jam\u00f3n de tu despensa y an\u00edmate a empezarlo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"No vamos a enga\u00f1arnos. El jam\u00f3n es uno de los regalos estrella en Navidad, y tras esta fecha tan se\u00f1alada en el calendario,\u00a0c\u00f3mo conservar jam\u00f3n se convierte en una aventura para mucha gente. Si no quieres que tu jam\u00f3n se estropee hasta que lo consumas por completo, atento a los… Ver art\u00edculo<\/a>","protected":false},"author":2,"featured_media":201,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-198","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/198","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=198"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/198\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1352,"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/198\/revisions\/1352"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/201"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=198"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=198"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=198"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}