![\"03052018-etiquetas-jamon\"](\"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/03052018-etiquetas-jamon1.png\")
<\/a><\/p>\nExisten cuatro etiquetas de jam\u00f3n con diferentes colores<\/strong>, y cada una de ellas significa una cosa, atendiendo siempre a la procedencia del cerdo y a su alimentaci\u00f3n. Si tienes alguna duda sobre c\u00f3mo leer las etiquetas de jam\u00f3n y los diferentes tipos de jamones que existen, en Cestalia<\/a> te explicamos su significado.<\/p>\n Los precintos de colores se encuentran en la pezu\u00f1a de los jamones y tienen cuatro colores: negro, rojo, verde y blanco. Su formato es una brida de pl\u00e1stico de colores que debe colocarse de forma obligatoria para una correcta identificaci\u00f3n del producto.<\/p>\n Seguro que asocias el buen jam\u00f3n a un jam\u00f3n de pata negra. No vas desencaminado, pues la expresi\u00f3n hace referencia a la brida negra del jam\u00f3n. Esta etiqueta expresa que es un jam\u00f3n de bellota 100% ib\u00e9rico.<\/strong> La procedencia del cerdo es de raza ib\u00e9rica pura, por lo que la madre y el padre de ese ejemplar son tambi\u00e9n ib\u00e9ricos.<\/p>\n Un cerdo de bellota ib\u00e9rico se alimenta de bellota y otros recursos naturales que se encuentran en la dehesa, por lo que su alimentaci\u00f3n es completamente natural.<\/p>\n Una brida roja para el jam\u00f3n dice de ese cerco que es un ejemplar de cerdo de bellota ib\u00e9rico. La diferencia con un jam\u00f3n con brida negra es la procedencia del cerdo: es un cerdo 50% o 75% ib\u00e9rico<\/strong>; es decir, que uno de sus antecesores no es ib\u00e9rico o es 50% ib\u00e9rico.<\/p>\n Su alimentaci\u00f3n es la misma que un cerdo 100% ib\u00e9rico: bellota y recursos naturales de la dehesa.<\/p>\n Cambiamos la alimentaci\u00f3n del cerdo al hablar de jamones con precinto verde, pues identificar\u00e1n a jamones de cebo de campo. La procedencia de este cerdo puede ser 50% ib\u00e9rica, 75% o 100% ib\u00e9rico, pero la gran diferencia la marca su alimento.<\/p>\n Los cerdos de cebo de campo<\/strong> se alimentan de piensos de cereal y leguminosas y recursos naturales del campo.<\/p>\n La \u00faltima de las opciones de bridas de colores del jam\u00f3n son los precintos blancos, que significar\u00e1n que ese jam\u00f3n es de cebo ib\u00e9rico. Con una procedencia de raza ib\u00e9rica que puede ser de 50%, 75% o 100%, estos centros est\u00e1n criados en granjas.<\/p>\n La alimentaci\u00f3n de los cerdos de cebo ib\u00e9rico<\/strong> se basa en piensos de cereal y leguminosas, sin recursos naturales al estar criados en esas granjas.<\/p>\n Ahora que ya conoces la diferenciaci\u00f3n entre los distintos tipos de jam\u00f3n, echa un vistazo a nuestras cajas jamoneras<\/a> y escoge la que mejor se adecue a tu gusto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"No todos los jamones son iguales, y de eso no hay ninguna duda. La cuesti\u00f3n es c\u00f3mo distinguir un jam\u00f3n de otro y conocer la gran diferencia entre jam\u00f3n de bellota o jam\u00f3n de cebo. Desde 2014 se utiliza un sistema de etiquetado para diferenciar los distintos tipos de jam\u00f3n… Ver art\u00edculo<\/a>","protected":false},"author":2,"featured_media":188,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-186","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/186","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=186"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/186\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1029,"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/186\/revisions\/1029"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/188"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=186"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=186"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=186"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Brida negra<\/h2>\n
Brida roja<\/h2>\n
Brida verde<\/h2>\n
Brida blanca<\/h2>\n
<\/a><\/p>\n