{"id":1368,"date":"2025-10-24T10:15:20","date_gmt":"2025-10-24T10:15:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/?p=1368"},"modified":"2025-10-24T10:15:22","modified_gmt":"2025-10-24T10:15:22","slug":"las-cestas-de-navidad-2025-navegando-la-tormenta-perfecta-de-precios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/las-cestas-de-navidad-2025-navegando-la-tormenta-perfecta-de-precios","title":{"rendered":"Las Cestas de Navidad 2025: Navegando la Tormenta Perfecta de Precios"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\"><\/h1>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Introducci\u00f3n<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"487\" src=\"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/cestagourmetc_1230x855-700x487.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1371\" srcset=\"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/cestagourmetc_1230x855-700x487.jpg 700w, https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/cestagourmetc_1230x855-250x174.jpg 250w, https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/cestagourmetc_1230x855-768x534.jpg 768w, https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/cestagourmetc_1230x855-120x83.jpg 120w, https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/cestagourmetc_1230x855.jpg 1230w\" sizes=\"auto, (max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>La composici\u00f3n de <a href=\"http:\/\/www.cestalia.com\" data-type=\"link\" data-id=\"www.cestalia.com\">nuestras cestas de Navidad<\/a> en 2025 se ha convertido en un verdadero desaf\u00edo. Los costes de producci\u00f3n disparados en los \u00faltimos a\u00f1os finalmente se han trasladado a los precios de los productos navide\u00f1os m\u00e1s emblem\u00e1ticos, oblig\u00e1ndonos a replantear nuestra estrategia de lotes para mantener la calidad sin sacrificar la competitividad.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>1. Jamones y Embutidos Ib\u00e9ricos: El Jam\u00f3n m\u00e1s Caro de la Historia<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>El sector c\u00e1rnico ya ha lanzado la advertencia: en 2025 habr\u00e1 menos producto en el mercado y los precios del jam\u00f3n, tanto ib\u00e9rico como serrano, seguir\u00e1n creciendo. Estamos, de hecho, ante la comercializaci\u00f3n de <strong>\u00ablos jamones m\u00e1s caros de la historia\u00bb<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Factores clave en la subida de precios:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Coste de la Materia Prima Hist\u00f3rico:<\/strong> La materia prima fue la m\u00e1s cara de la historia hasta mediados de 2023, seg\u00fan explica Pedro Rodr\u00edguez Mar\u00edn, director t\u00e9cnico del Consorcio del Jam\u00f3n Serrano Espa\u00f1ol.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Impacto de la Energ\u00eda y Log\u00edstica:<\/strong> Los disparados costes de producci\u00f3n de hace dos a\u00f1os (energ\u00eda, log\u00edstica, etc.) est\u00e1n afectando ahora directamente a los jamones y paletas que han finalizado su largo proceso de curaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Escasez en 2025 (Precio al alza):<\/strong> La alta materia prima llev\u00f3 a una bajada en la producci\u00f3n del sector. El resultado \u00abinevitable\u00bb, seg\u00fan el Consorcio, es que <strong>\u00abhaya menos jam\u00f3n en el mercado\u00bb<\/strong>, una situaci\u00f3n que beneficia al sector al permitirle elevar los precios y recuperar la rentabilidad perdida.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>La Presi\u00f3n del Cerdo de Calidad:<\/strong> Nuestra exigencia de trabajar solo con materia prima que evite el problema del \u00abcerdo blando\u00bb (carne PSE) y que cumpla con los est\u00e1ndares de curaci\u00f3n, nos obliga a asumir un coste mayor para asegurar un producto final sin defectos.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Impacto en precios:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Los jamones de bellota 100% ib\u00e9rico, por su largo proceso de curaci\u00f3n (36 a 48 meses), reflejar\u00e1n subidas considerables en la campa\u00f1a de 2025. Los precios oscilan entre 500\u20ac y 1.000\u20ac por pieza, con un coste medio que parte de 40-45\u20ac por kilo.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>2. Jam\u00f3n Serrano y Embutidos de Cerdo Blanco: La Alternativa Tambi\u00e9n Sube<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Si bien el jam\u00f3n ib\u00e9rico acapara los titulares, <strong>los productos de cerdo blanco que tradicionalmente ofrec\u00edamos como alternativa m\u00e1s accesible tambi\u00e9n han experimentado incrementos significativos<\/strong>, reduciendo nuestro margen de maniobra en la composici\u00f3n de lotes.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Charcuter\u00eda: Incremento generalizado del 12%<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Seg\u00fan la Organizaci\u00f3n de Consumidores y Usuarios (OCU), <strong>la categor\u00eda de carne y charcuter\u00eda ha acumulado un aumento del 12% en el \u00faltimo a\u00f1o<\/strong>. Esta subida se ha mantenido constante a lo largo de 2025, con incrementos mensuales del 2,67% en enero y del 3,47% en junio.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Jam\u00f3n Serrano: Mismas Presiones que el Ib\u00e9rico<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Los factores que empujan el precio hacia arriba <strong>afectan tanto al jam\u00f3n ib\u00e9rico como al jam\u00f3n serrano<\/strong>, el m\u00e1s consumido en Espa\u00f1a y en nuestras cestas:<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Causas compartidas:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Coste del pernil:<\/strong> El precio del pernil en sangre ascendi\u00f3 un 35% entre 2022 y 2023, estabiliz\u00e1ndose ahora en niveles elevados de 3,40 \u20ac\/kg.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Costes de producci\u00f3n:<\/strong> La energ\u00eda y los costes log\u00edsticos disparados hace dos a\u00f1os afectan a los jamones que finalizan su curaci\u00f3n ahora.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Presi\u00f3n en m\u00e1rgenes:<\/strong> Aunque ha habido cierta mejora, los fabricantes han tenido que subir precios un 6-8% en 2023 para mantener rentabilidad.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Embutidos Curados: Chorizo, Salchich\u00f3n y Lomo<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Los embutidos tradicionales que forman la base de muchas cestas tambi\u00e9n se han encarecido siguiendo la tendencia general del sector c\u00e1rnico. <strong>Los hogares espa\u00f1oles ya gastan m\u00e1s de 90 euros de media al mes en carne y charcuter\u00eda<\/strong>, seg\u00fan datos de la OCU.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>El Reto de Mantener la Calidad en Cerdo Blanco<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Para Cestalia, trabajar con jam\u00f3n serrano y embutidos de calidad implica <strong>un coste adicional que asumimos conscientemente<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Evitar el \u00abcerdo blando\u00bb:<\/strong> Rechazamos carne PSE (p\u00e1lida, suave y exudativa), un defecto que compromete la textura y el sabor final.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tiempos de curaci\u00f3n adecuados:<\/strong> Trabajamos solo con productos que cumplen los est\u00e1ndares de curaci\u00f3n necesarios para garantizar calidad.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Selecci\u00f3n de proveedores:<\/strong> Mantenemos relaciones con proveedores que no comprometen la calidad por reducir costes.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Impacto en Nuestras Cestas<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Esta situaci\u00f3n nos plantea un desaf\u00edo particular:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>La alternativa \u00abecon\u00f3mica\u00bb se estrecha:<\/strong> Tradicionalmente, inclu\u00edamos embutidos y jam\u00f3n serrano como alternativa m\u00e1s accesible al ib\u00e9rico. Con subidas del 12% anual, este margen se reduce dr\u00e1sticamente.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Presi\u00f3n en todos los segmentos:<\/strong> Con el ib\u00e9rico disparado y el cerdo blanco subiendo tambi\u00e9n, nos encontramos con menos opciones para ofrecer variedad de precios sin sacrificar calidad.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Consumo moderado:<\/strong> Las compras de jam\u00f3n serrano en hogares se redujeron entre un 1,6% y un 4,1% en 2024, lo que refleja la sensibilidad del consumidor al precio.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>3. Chocolate: La Crisis Estructural del Cacao<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>El chocolate se ha convertido en el producto con mayor encarecimiento. En Espa\u00f1a, el precio del chocolate ha subido un <strong>24,2% desde abril de 2024<\/strong>, seg\u00fan datos del INE (Instituto Nacional de Estad\u00edstica).<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Causas principales:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Crisis clim\u00e1tica y estructural:<\/strong> Los principales productores mundiales (Ghana y Costa de Marfil, que concentran el 60% de la producci\u00f3n) enfrentan crisis clim\u00e1ticas con malas cosechas y salida de agricultores hacia cultivos m\u00e1s sostenibles.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Precios r\u00e9cord hist\u00f3ricos:<\/strong> El cacao se dispar\u00f3 m\u00e1s de un <strong>230% en un a\u00f1o<\/strong>, alcanzando m\u00e1ximos hist\u00f3ricos de <strong>10.000 d\u00f3lares por tonelada<\/strong> en abril de 2024. En diciembre de 2024, los contratos de futuros superaron los <strong>13.000 d\u00f3lares por tonelada<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Banco Mundial:<\/strong> Estima que el precio podr\u00eda aumentar hasta un 9% m\u00e1s durante 2025, aunque prev\u00e9 una ca\u00edda del 13% en 2026 si mejoran las condiciones.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Evoluci\u00f3n en 2025:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>De julio de 2024 a julio de 2025, el chocolate registr\u00f3 una <strong>subida interanual del 21,6%<\/strong> en Espa\u00f1a.<\/li>\n\n\n\n<li>En agosto 2025, los precios segu\u00edan en alza con un <strong>18,8%<\/strong> m\u00e1s respecto al a\u00f1o anterior.<\/li>\n\n\n\n<li>El chocolate se ha posicionado como el producto con mayor encarecimiento de la cesta de la compra.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>4. Turr\u00f3n y Dulces: El Doble Golpe de la \u00abReduflaci\u00f3n\u00bb<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Los dulces navide\u00f1os enfrentan dos problemas simult\u00e1neos: la crisis del cacao y la reducci\u00f3n de tama\u00f1o en los envases.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>La crisis del cacao:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>La subida del cacao afecta directamente a los turrones de chocolate, que son los m\u00e1s demandados en la actualidad. <strong>En 2025, los productos m\u00e1s afectados son los chocolates, ya que el cacao ha subido much\u00edsimo de precio<\/strong>, mientras que los turrones tradicionales (duro y blando de almendra) se han mantenido m\u00e1s estables.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>El fen\u00f3meno de la \u00abReduflaci\u00f3n\u00bb:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>La organizaci\u00f3n de consumidores FACUA ha detectado <strong>nueve productos navide\u00f1os<\/strong> con reduflaci\u00f3n o subidas significativas. Este fen\u00f3meno consiste en mantener el precio pero reducir el contenido del envase, elevando el coste real por kilo para el consumidor.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ejemplos documentados:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Turr\u00f3n de chocolate Suchard:<\/strong> Mantuvo su precio de 3,99\u20ac pero redujo su peso de 260g a 230g, lo que implica un <strong>aumento del 13% en el precio por kilo<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Caja Roja de Nestl\u00e9:<\/strong> Redujo de 400g (44 bombones) a 398g (42 bombones), pero subi\u00f3 de 10,99\u20ac a 11,99\u20ac, representando una <strong>subida del 9,10%<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Bombones Lindt Dulces Deseos:<\/strong> El formato pas\u00f3 de 345g (12,99\u20ac) a 337g (13,99\u20ac), un <strong>incremento del 7,70%<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Impacto en el sector:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Esta combinaci\u00f3n de factores ha provocado que muchos consumidores perciban los dulces navide\u00f1os como productos cada vez menos accesibles, obligando a fabricantes y distribuidores a buscar f\u00f3rmulas de equilibrio entre precio y contenido.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>5. Conservas de Pescado: Presiones Constantes pero Moderadas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Aunque m\u00e1s estable que otros sectores, el conservero se enfrenta a desaf\u00edos significativos en la cadena de suministro y los costes de producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Situaci\u00f3n del sector:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>El sector conservero logr\u00f3 un <strong>crecimiento moderado del 1% en valor y un 0,6% en volumen en 2024<\/strong>, tras dos a\u00f1os muy complicados con subidas de precios en materias primas por la inflaci\u00f3n y ca\u00edda del consumo.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Factores de presi\u00f3n:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Tensiones en suministro:<\/strong> Las pol\u00edticas pesqueras, acuerdos comerciales de la UE y aranceles impactan en el acceso a materia prima.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Crisis energ\u00e9tica:<\/strong> Los costes log\u00edsticos y de transporte siguen siendo elevados.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Consumo interno:<\/strong> El consumo en el hogar se redujo un 7,9%, pese a que los precios crecieron una media del 7%.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Perspectivas para 2025:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Las exportaciones se han comportado mejor que el mercado interno, con un crecimiento del 8% en 2024. Italia, Francia y Portugal fueron los principales destinos. Para 2025, se esperan leves crecimientos si se mantiene la moderaci\u00f3n de la inflaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ventaja competitiva:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Las conservas representan una de las categor\u00edas donde hemos encontrado mayor estabilidad relativa y mejor equilibrio calidad-precio, lo que nos permite mantener este componente esencial de nuestras cestas con menos variaciones.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Nuestras Dificultades en la Composici\u00f3n de Lotes<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>En Cestalia, estas subidas nos han obligado a adoptar una estrategia creativa y de m\u00e1xima transparencia:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>1. Replantear la Estructura<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Hemos reformulado los lotes para mantener precios competitivos sin sacrificar la calidad que nos caracteriza. Esto implica repensar las combinaciones de productos y los tama\u00f1os de las presentaciones.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>2. Estrategia en Ib\u00e9ricos<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Buscamos alternativas de alta calidad (como jamones de cebo de campo o bellota 50-75% ib\u00e9rico) que ofrecen una experiencia gourmet excelente a precios m\u00e1s accesibles que el 100% ib\u00e9rico de bellota.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>3. Diversificaci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Diversificamos proveedores en conservas y dulces para encontrar el mejor equilibrio calidad-precio, sin comprometer nunca nuestros est\u00e1ndares de selecci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>4. Comunicaci\u00f3n Transparente<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Nos comprometemos a comunicar honestamente a nuestros clientes las razones de los ajustes necesarios. La transparencia genera confianza y permite que nuestros clientes comprendan el valor real de cada cesta.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Conclusi\u00f3n<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>La temporada navide\u00f1a 2025 presenta desaf\u00edos sin precedentes, con alimentos que <strong>acumulan una subida del 36% en los \u00faltimos cuatro a\u00f1os<\/strong> seg\u00fan la OCU. Este escenario requiere de Cestalia una estrategia m\u00e1s creativa y, sobre todo, transparente para seguir ofreciendo el mejor valor y la excelencia a nuestros clientes.<\/p>\n\n\n\n<p>Demostramos que <strong>la calidad es posible incluso en este contexto inflacionario<\/strong>, gracias a una selecci\u00f3n rigurosa de proveedores, una gesti\u00f3n inteligente de nuestras compras y un compromiso inquebrantable con la satisfacci\u00f3n de nuestros clientes.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Referencias y Fuentes<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Los datos citados en este art\u00edculo provienen de las siguientes fuentes oficiales y sectoriales:<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Fuentes principales:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong><a href=\"https:\/\/theobjective.com\/economia\/2024-12-28\/sector-jamon-avisa-2025-menos-producto-precios\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">The Objective<\/a><\/strong> &#8211; Declaraciones del Consorcio del Jam\u00f3n Serrano Espa\u00f1ol sobre escasez y previsiones 2025<\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.ine.es\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Instituto Nacional de Estad\u00edstica (INE)<\/a><\/strong> &#8211; \u00cdndice de Precios al Consumo (IPC) y evoluci\u00f3n de precios del chocolate y otros alimentos<\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.infobae.com\/espana\/2025\/05\/27\/los-chocolates-objetos-de-lujo-cotidiano-se-convierten-en-el-producto-que-mas-sube-en-la-cesta-de-la-compra-en-2025\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Infobae<\/a><\/strong> &#8211; An\u00e1lisis de la subida del 24,2% en el precio del chocolate<\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.newtral.es\/precio-chocolate-subido\/20250215\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Newtral<\/a><\/strong> &#8211; Datos sobre crisis del cacao y subida del chocolate<\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.eleconomista.es\/economia\/noticias\/13515722\/08\/25\/el-cacao-arrastra-al-cafe-y-la-fruta-con-alzas-en-los-precios-de-hasta-dos-digitos-en-2025.html\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">El Economista<\/a><\/strong> &#8211; Evoluci\u00f3n interanual de precios de alimentos<\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href=\"https:\/\/facua.org\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">FACUA-Consumidores en Acci\u00f3n<\/a><\/strong> &#8211; Detecci\u00f3n y seguimiento de casos de \u00abreduflaci\u00f3n\u00bb en productos navide\u00f1os<\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.ocu.org\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">OCU &#8211; Organizaci\u00f3n de Consumidores y Usuarios<\/a><\/strong> &#8211; Observatorio mensual de precios de alimentaci\u00f3n<\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.alimarket.es\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Alimarket<\/a><\/strong> &#8211; Informes sectoriales de jam\u00f3n blanco, conservas y dulces navide\u00f1os<\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href=\"https:\/\/financialfood.es\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Financial Food<\/a><\/strong> &#8211; An\u00e1lisis del sector conservero espa\u00f1ol<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Introducci\u00f3n La composici\u00f3n de nuestras cestas de Navidad en 2025 se ha convertido en un verdadero desaf\u00edo. Los costes de producci\u00f3n disparados en los \u00faltimos a\u00f1os finalmente se han trasladado a los precios de los productos navide\u00f1os m\u00e1s emblem\u00e1ticos, oblig\u00e1ndonos a replantear nuestra estrategia de lotes para mantener la calidad&#8230; <a class=\"view-article\" href=\"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/las-cestas-de-navidad-2025-navegando-la-tormenta-perfecta-de-precios\">Ver art\u00edculo<\/a>","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1368","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sin-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1368","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1368"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1368\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1372,"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1368\/revisions\/1372"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1368"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1368"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1368"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}