{"id":1072,"date":"2021-10-14T09:58:53","date_gmt":"2021-10-14T09:58:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/?p=1072"},"modified":"2025-09-03T17:01:08","modified_gmt":"2025-09-03T17:01:08","slug":"origen-del-mazapan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/origen-del-mazapan","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 es y cu\u00e1l es el origen del mazap\u00e1n?"},"content":{"rendered":"\n

Queda menos para los \u00faltimos meses del a\u00f1o y esas comidas y cenas de Navidad que tanto nos gustan -aunque a veces resulten algo pesadas con tanta comida-. Pero una de las mejores cosas de la Navidad, a parte de los regalos, son los dulces, esos productos t\u00edpicos navide\u00f1os<\/a> que probamos cada vez que nos reunimos todos juntos.<\/p>\n\n\n\n

Est\u00e1 claro que el turr\u00f3n en Navidad<\/a> es indispensable, y por eso para tener una cesta de Navidad perfecta<\/a> debe contener turr\u00f3n y por supuesto mazap\u00e1n. Pero, \u00bfsabe qu\u00e9 son los mazapanes? Hoy queremos descubrir con usted el origen de este dulce navide\u00f1o tan sencillo que a la vez tiene una gran historia detr\u00e1s, seguro que descubre cosas que le sorprender\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n

\"mazapan\"<\/figure>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 es el mazap\u00e1n?<\/h2>\n\n\n\n

Los mazapanes son los dulces de Navidad que poca gente rechaza, y b\u00e1sicamente se trata de un dulce elaborado con frutos secos de Navidad<\/a> como las almendras dulces, az\u00facar, huevo, leche y soja \u00bfsencillo verdad? Adem\u00e1s son dulces ricos en Vitamina E, y estamos seguros que los mazapanes con entrantes navide\u00f1os<\/a> volar\u00e1n de su mesa.<\/p>\n\n\n\n

Del mismo modo que hay diferentes tipos de turrones<\/a>, tambi\u00e9n puede encontrar distintos mazapanes que se elaboran con otros ingredientes. En otros pa\u00edses como M\u00e9xico al mazap\u00e1n tambi\u00e9n le a\u00f1aden cacahuetes. Los mazapanes y polvorones<\/a> se suelen confundir y generan la duda de si se trata del mismo producto, la respuesta es no, puesto que ambos dulces tienen una elaboraci\u00f3n diferente donde se utilizan ingredientes distintos. En el caso de los mazapanes estos son menos grasos dado que no incluyen manteca de cerdo en su elaboraci\u00f3n -algo que si incorporan los polvorones-. Aunque es cierto que las almendras es la base para ambos productos.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 lleva el mazap\u00e1n tradicional?<\/h2>\n\n\n\n

Aunque el mazap\u00e1n sea un producto navide\u00f1o, seguro que tambi\u00e9n lo prueba a lo largo del a\u00f1o -aunque no se d\u00e9 cuenta- puesto que tambi\u00e9n se utiliza como base para elaborar otros postres.<\/p>\n\n\n\n

Pero, \u00bfsabe cu\u00e1l es la receta tradicional del mazap\u00e1n? Lo importante es la calidad de los ingredientes, que deben ser almendras crudas que est\u00e9n peladas o molidas, az\u00facar glas y un huevo<\/strong>. Simplemente debe moler las almendras, despu\u00e9s a\u00f1adir el az\u00facar glas y a continuaci\u00f3n una clara de huevo. Con todos esos ingredientes conseguir\u00e1 una masa homog\u00e9nea que deber\u00e1 dejar en reposo, luego le da las formas que desee y al horno con una peque\u00f1a capa de yema de huevo. Una receta sencilla, aunque \u00a1siempre ser\u00e1 m\u00e1s f\u00e1cil comprarlos hechos y listos para comer!<\/p>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1l es el origen del mazap\u00e1n?<\/h2>\n\n\n\n

Si ponemos la vista en el pasado, veremos que el mazap\u00e1n tiene diferentes versiones en su historia, ya que son varios los pa\u00edses que reclaman de alguna forma su origen<\/strong>. Si hablamos de su origen toledano<\/strong> este famoso postre tuvo lugar en el siglo XI, y para entonces se le llamaba pasta de az\u00facar y miel. Se dice que fueron las monjas quienes crearon este magn\u00edfico dulce en un convento de Toledo con el fin de calmar la hambruna que hab\u00eda en la ciudad. Como en esos momentos solo dispon\u00edan de az\u00facar y almendras se pusieron manos a la obra y de ah\u00ed nacieron los famosos mazapanes. Y a d\u00eda de hoy, conocemos el mazap\u00e1n como un dulce t\u00edpico de Navidad aunque su origen no fue ese.<\/p>\n\n\n\n

No obstante, existe una versi\u00f3n italiana sobre el origen del mazap\u00e1n<\/strong>. Aunque cuentan que tambi\u00e9n sucedi\u00f3 en un convento de monjas, en esta versi\u00f3n afirman que fue en Sicilia donde algunas monjas de Grecia elaboraron los mazapanes con formas de peque\u00f1os animales y frutas.<\/p>\n\n\n\n

Si nos centramos en su nombre, se dar\u00e1 cuenta que el origen de la palabra \u201cmazap\u00e1n\u201d hace referencia a su elaboraci\u00f3n. Esta palabra se crea por la uni\u00f3n de \u201cmaza\u201d haciendo referencia al mortero con el que se trituraban las almendras mezcl\u00e1ndolas con el az\u00facar, y \u201cpan\u201d por el resultado final de la elaboraci\u00f3n, siendo el mazap\u00e1n como un pan de almendras.<\/p>\n\n\n\n

Mazap\u00e1n en Navidad<\/h2>\n\n\n\n

Como ve, el mazap\u00e1n es un producto que no puede faltar estas navidades. Existen diferentes tipos de cestas de Navidad<\/a>, y aparte de contener distintos tipos de embutido<\/a> y tipos de vinos<\/a>, en Cestalia tambi\u00e9n incorporan mazap\u00e1n, entre otros muchos productos para festejar la Navidad.<\/p>\n\n\n\n

En nuestro lote de Navidad 11<\/a>, encontrar\u00e1s las t\u00edpicas figuritas de Mazap\u00e1n de Delaviuda, deliciosas para disfrutar en estas fechas. Adem\u00e1s, en nuestra cesta de Navidad 2<\/a> tambi\u00e9n cuenta con diferentes figuritas de Mazap\u00e1n de El Almendro. As\u00ed que si est\u00e1 en busca de una cesta pero no sabe qu\u00e9 lleva una cesta de Navidad<\/a>, eche un vistazo a nuestra p\u00e1gina web y cons\u00faltenos todas las dudas que el surjan.<\/p>\n\n\n\n

Si no sabe cu\u00e1ndo pedir una cesta Navidad<\/a>, recuerde que a partir de mediados de octubre ya podr\u00e1 encargarnos los diferentes lotes y cestas de Navidad que tenemos en Cestalia. No lo deje para \u00faltima hora y evite las t\u00edpicas aglomeraciones en el transporte para esas fechas del a\u00f1o. \u00a1Esperamos su pedido!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Queda menos para los \u00faltimos meses del a\u00f1o y esas comidas y cenas de Navidad que tanto nos gustan -aunque a veces resulten algo pesadas con tanta comida-. Pero una de las mejores cosas de la Navidad, a parte de los regalos, son los dulces, esos productos t\u00edpicos navide\u00f1os que… Ver art\u00edculo<\/a>","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1072","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sin-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1072","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1072"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1072\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1268,"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1072\/revisions\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1072"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1072"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cestalia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1072"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}