Cestas de Navidad

Realmente interesante esta cata donde los sentidos del gusto y olfato son los actores principales. La cata se llevó a cabo en FENAVIN, la feria vinícola que se celebra en Ciudad Real.

Los expertos aseguran que es la mejor forma de enfrentarse a una copa de vino para emitir el juicio más imparcial. No saber nada de él. Ni su nombre, ni la añada ni su procedencia. «Que hable él solo», comenta el presidente de la asociación de sumilleres de Madrid, Luis García, que ayer dirigió en Fenavin la primera cata que se realiza con personas invidentes.
«Profanos en la materia», como se confiesa José Luis Palacín, que tras degustar los seis caldos de La Mancha seleccionados para la cata destaca el acto ameno, lúdico y recreativo realizado y que ha servido para iniciarse en la cultura del vino de una forma distinta.
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