Cestas de Navidad

País: España 
Región: La Rioja (España) (Rioja) 
Dirección1: Ctra. Zaragoza, Km. 5
Logroño, 26006 La Rioja 
Fundación: 1852
Propietario: Familia Creixell
Enólogo: María Vargas Montoya
Botellas por año: 3.000.000
Vinos:Castillo de Ygay, Dalmau, Marqués de Murrieta Blanco Reserva, Marqués de Murrieta.

Marqués de Murrieta Reserva 2001 podrá ser recordado como un vino histórico de una añada histórica. La excelente calidad de la vendimia de 2001 y el cuidado extremo que la bodega ha mantenido en la elaboración de este vino, han encontrado su fruto en un vino que ha evolucionado hasta entrar en su mejor momento de consumo.

La cata de la evolución de Marqués de Murrieta por profesionales de la bodega acaba de mostrar que este vino se encuentra en su apoteosis, una calidad que se mantendrá durante varios años por su concepción de vino de guarda.

Nota de Cata: Granate muy intenso, con menisco hacia teja. Aroma de buena intensidad, con buena complejidad, frutosidad abundante, hojas de té, hierbas aromáticas (menta) y unos tostados finos. En boca es de cuerpo medio, con buena acidez, frutosidad suficiente, chocolate, caja de puros, frescura y un final notable, ligeramente tánico.

Por supuesto que podrán encontrar este vino en nuestras cestas de navidad

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Después de saber que los cochinos que serán sacrificados a partir del brote de gripe porcina, no tendrán ningún problema en los que serán nuestros futuros jamones, pasamos a comentar a grandes rasgos las principales características de los jamones ibéricos.

El jamón ibérico procede del cerdo de raza ibérica. Las principales características que lo distinguen en su calidad derivan de la pureza de la raza de los animales, de la cría en régimen extensivo de libertad del cerdo ibérico en dehesas arboladas donde puedan moverse, de la alimentación y de la curación del jamón, que suele extenderse entre los 8 a 36 meses. El jamón ibérico se distingue del resto por su textura, aroma y sabor singulares y distinguibles aunque el sabor varía según el grado de bellota que haya comido el cerdo, y del ejercicio que haya hecho.

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